1 00:00:00,050 --> 00:00:03,790 Eerder op MasterChef Australië, 2 00:00:03,790 --> 00:00:06,990 De knock-outweek was monumentaal. 3 00:00:06,990 --> 00:00:08,330 Witte saus! De wat? 4 00:00:08,330 --> 00:00:09,730 Ik weet het niet! Kun je mij horen? 5 00:00:09,730 --> 00:00:11,270 Tana! Tana! 6 00:00:11,270 --> 00:00:15,770 En hun inspanningen bij elke uitdaging waren episch. 7 00:00:15,770 --> 00:00:16,770 Oh! 8 00:00:16,770 --> 00:00:18,370 Dit is een absolute haast. 9 00:00:18,370 --> 00:00:19,370 Dienst, alstublieft. 10 00:00:19,370 --> 00:00:20,370 Oh! 11 00:00:20,370 --> 00:00:21,370 Het is goed! 12 00:00:21,370 --> 00:00:22,370 Oeh. 13 00:00:22,370 --> 00:00:23,370 Wauw. 14 00:00:23,370 --> 00:00:25,450 Dit is een verbluffend gerecht. 15 00:00:25,450 --> 00:00:26,950 Ik vind het geweldig. 16 00:00:26,950 --> 00:00:27,950 Het is verdomd lekker. 17 00:00:27,950 --> 00:00:29,650 Dat heeft mij gewoon goed gedaan. 18 00:00:29,850 --> 00:00:35,010 Maar elke dag werden de onderste gerechten geëlimineerd. 19 00:00:35,010 --> 00:00:38,650 We staan ​​in de top tien, dus ik ga vechten voor mijn plekje. 20 00:00:38,650 --> 00:00:41,970 En Hannah moest haar MasterChef-schort ophangen. 21 00:00:41,970 --> 00:00:47,890 Dit is het meest gekke wat ik ooit heb gedaan, zo leuk. 22 00:00:47,890 --> 00:00:56,770 Vanavond een exotische mystery box van een internationale culinaire superster. 23 00:00:57,730 --> 00:01:22,120 Oké, Paddy, laten we het doen. 24 00:01:22,120 --> 00:01:30,130 Ed, pak de doos. 25 00:01:30,130 --> 00:01:31,810 Het voelt wild om hier in de top negen te staan. 26 00:01:31,810 --> 00:01:33,730 Ik heb het gevoel dat ik zo ver ben gekomen. 27 00:01:33,730 --> 00:01:37,810 Weet je, mysterieboxen waren in het begin een beetje intimiderend voor mij, maar ik ben echt gegroeid 28 00:01:37,810 --> 00:01:38,810 om van ze te houden. 29 00:01:38,810 --> 00:01:39,810 Laten we het doen. 30 00:01:39,810 --> 00:01:40,810 Oeh. 31 00:01:40,810 --> 00:01:42,810 Kijk eens naar deze chique ogende dozen. 32 00:01:42,810 --> 00:01:45,690 Dit ziet er zo mooi uit. 33 00:01:45,690 --> 00:01:50,290 En deze mysterieuze dozen hebben me zeker Indiase vibes gegeven, ja. 34 00:01:50,290 --> 00:01:51,290 Ik ben opgewonden voor vandaag. 35 00:01:51,290 --> 00:01:52,290 Goedemorgen, allemaal! 36 00:01:52,290 --> 00:01:53,290 Goedemorgen! 37 00:01:53,290 --> 00:01:54,290 Ik hoop dat jullie helemaal opgewonden zijn. 38 00:01:54,770 --> 00:02:00,970 Ik hoop dat jullie allemaal enthousiast zijn, want we hebben weer een grote week voor de boeg. 39 00:02:00,970 --> 00:02:03,970 Dus opsluiten. 40 00:02:03,970 --> 00:02:08,490 De mystery box van vandaag is ingesteld door een wereldwijde sensatie. 41 00:02:08,490 --> 00:02:15,010 Hij is een gerenommeerde chef-kok, een pionier, die het kooklandschap heeft veranderd 42 00:02:15,010 --> 00:02:16,010 Indië. 43 00:02:16,010 --> 00:02:24,000 Hij heeft meer dan 150 kookboeken geschreven. 44 00:02:24,000 --> 00:02:25,000 Wat? 45 00:02:25,000 --> 00:02:26,000 150? 46 00:02:26,800 --> 00:02:27,800 Hoe oud is hij? 47 00:02:27,800 --> 00:02:32,840 Hij heeft meer dan 20 miljoen volgers op zijn sociale mediaplatforms. 48 00:02:32,840 --> 00:02:33,840 Oh. 49 00:02:33,840 --> 00:02:34,840 Jawel. 50 00:02:34,840 --> 00:02:39,960 Verwelkom een ​​van de OG-supersterren op het gebied van eten. 51 00:02:39,960 --> 00:02:52,060 Oh mijn god, dit is wild. 52 00:02:52,060 --> 00:02:56,460 Sanjeev is een absolute superster, en hij is enorm in India. 53 00:02:56,460 --> 00:02:57,460 Leuk je te zien. 54 00:02:57,460 --> 00:03:02,740 Weet je, kookboeken, tv-programma's, chef-kok, hij heeft het echt allemaal gedaan. 55 00:03:02,740 --> 00:03:05,820 En ik weet niet hoe iemand 150 kookboeken schrijft. 56 00:03:05,820 --> 00:03:07,140 Hoe gebeurt dat? 57 00:03:07,140 --> 00:03:08,900 Ik weet het niet zeker. 58 00:03:08,900 --> 00:03:09,900 Het is absoluut wild. 59 00:03:09,900 --> 00:03:10,900 Bedankt. 60 00:03:10,900 --> 00:03:13,250 O, wauw. 61 00:03:13,250 --> 00:03:15,890 Sanjeev, welkom in de MasterChef-keuken. 62 00:03:15,890 --> 00:03:16,890 Hartelijk dank. 63 00:03:16,890 --> 00:03:20,610 Sanjeev, kunnen we even iets uitpakken? 64 00:03:20,610 --> 00:03:21,610 150 kookboeken? 65 00:03:21,610 --> 00:03:22,610 Is dat het? 66 00:03:22,610 --> 00:03:23,610 Waar gaat dat over? 67 00:03:23,610 --> 00:03:28,890 Hoeveel mensen hebben we thuis in India? 68 00:03:28,890 --> 00:03:29,890 Ja. 69 00:03:29,890 --> 00:03:34,130 Als dat niet betekent dat ik het leuk vind om mensen te leren koken, dan weet ik het ook niet meer. 70 00:03:34,170 --> 00:03:41,570 Ik denk dat de manier waarop ik het zie is dat we zijn wat we eten, en we doen restaurants, en dat doen we 71 00:03:41,570 --> 00:03:46,690 voedselsector, maar ik denk dat het zo belangrijk is dat mensen thuis koken. 72 00:03:46,690 --> 00:03:53,050 Ik denk dat dat de gezondste manier van leven is, als je begint te weten wat de ingrediënten zijn 73 00:03:53,050 --> 00:03:54,050 zijn. 74 00:03:54,050 --> 00:03:55,930 Dat is dus wat ik mensen graag leer. 75 00:03:55,930 --> 00:04:01,770 En Indiaas eten, de smaken die we hebben, die complexiteit is de kennis die we hebben 76 00:04:01,850 --> 00:04:10,090 eeuwenlang verzameld, en anders zou iedereen op deze aarde Indiase smaken moeten proberen 77 00:04:10,090 --> 00:04:15,330 het zal geen leven zijn dat goed geleefd wordt. 78 00:04:15,330 --> 00:04:16,330 Je wilt niet dat ze iets missen. 79 00:04:16,330 --> 00:04:20,090 Dat wil ik eigenlijk niet. 80 00:04:20,090 --> 00:04:25,090 Oké, Sanjeev, deze jongens willen graag weten wat er onder hun mysterieuze dozen zit. 81 00:04:25,090 --> 00:04:26,090 Absoluut. 82 00:04:29,480 --> 00:04:43,090 Oké, onder deze fantastisch uitziende mysterieuze doos zitten enkele van mijn favoriete ingrediënten. 83 00:04:43,090 --> 00:04:44,970 Laten we de deksels optillen. 84 00:04:44,970 --> 00:04:53,170 Daar gaan we. 85 00:04:53,170 --> 00:04:57,170 Als je het deksel van deze mysterieuze doos optilt, zitten er een aantal fantastische ingrediënten in Indiase stijl in, 86 00:04:57,170 --> 00:05:01,690 waar ik dol op ben, en ook een mooie selectie groenten en wat eiwitten. 87 00:05:01,690 --> 00:05:07,930 Maar ik ging bijna met mijn vorige kok mee naar huis op een spierschotel, trauma beperkt dus. 88 00:05:07,970 --> 00:05:14,410 Ik ben gepassioneerd door Indiase smaken en ik heb een aantal van de beste voor je meegebracht. 89 00:05:14,410 --> 00:05:22,280 Ben je bekend met alles wat je ziet? 90 00:05:22,280 --> 00:05:24,320 Nee, dat is goed. 91 00:05:24,320 --> 00:05:26,000 Ik hou daarvan. 92 00:05:26,000 --> 00:05:27,280 Het draait allemaal om lesgeven, nietwaar? 93 00:05:27,280 --> 00:05:28,280 En leren. 94 00:05:28,280 --> 00:05:29,280 Ja. 95 00:05:29,280 --> 00:05:31,880 Laten we beginnen met wat u zou weten. 96 00:05:31,880 --> 00:05:38,520 Tomaten, zoete aardappelen, guave, hele kokosnoot, ui. 97 00:05:38,520 --> 00:05:42,240 Zonder ui kun je geen lekkere curry maken. 98 00:05:42,560 --> 00:05:45,960 Lamsrack, en we hebben mosselen. 99 00:05:45,960 --> 00:05:50,720 We hebben kust aan drie kanten in India, dus we doen veel mosselen. 100 00:05:50,720 --> 00:05:52,440 Dan hebben we palmsuiker. 101 00:05:52,440 --> 00:05:58,200 Weet je dat er over de hele wereld meer dan 2.000 palmen zijn? 102 00:05:58,200 --> 00:06:01,560 Dit is dus palmsuiker. 103 00:06:01,560 --> 00:06:05,640 Het verschil tussen rietsuiker en suiker is de aardsheid. 104 00:06:05,640 --> 00:06:12,880 In de Indiase krachtpatser kan geen enkele Indiase curry een curry worden genoemd zonder verse kurkuma. 105 00:06:12,880 --> 00:06:14,920 Geweldige antioxidant, antiseptisch. 106 00:06:14,920 --> 00:06:21,200 Toen ik voor het eerst als kok begon te werken, heb je een klein sneetje en doe je kurkuma 107 00:06:21,200 --> 00:06:22,200 poeder. 108 00:06:22,200 --> 00:06:23,560 Je hebt verder niets nodig. 109 00:06:23,560 --> 00:06:25,600 En garam masala. 110 00:06:25,600 --> 00:06:31,000 Garam is heet, maar het is niet de hitte die je op je tong voelt. 111 00:06:31,000 --> 00:06:33,360 Het is de warmte die je van binnen voelt. 112 00:06:33,360 --> 00:06:40,520 En nu, mijn favoriete, aardse mango-augurk. 113 00:06:40,520 --> 00:06:44,600 Proef het voordat je het gebruikt. 114 00:06:44,600 --> 00:06:49,160 Het is fruitig, het is kruidig, oh, je zult er dol op zijn. 115 00:06:49,160 --> 00:06:50,440 Daar heb je het. 116 00:06:50,440 --> 00:06:55,200 En ik kijk ernaar uit dat je er wat magie mee doet. 117 00:06:55,200 --> 00:06:59,720 Deze ingrediënten zijn echt heerlijk, en normaal gesproken zouden ze meer dan genoeg zijn. 118 00:06:59,720 --> 00:07:04,080 Maar we zijn zo geïnspireerd door het feit dat Sanjeev bij ons is, dat we dachten dat we jou zouden inschakelen 119 00:07:04,080 --> 00:07:10,520 klaar voor succes met een heel speciale voorraadkast vol basisingrediënten voor Indiaas 120 00:07:10,520 --> 00:07:11,520 keuken. 121 00:07:11,520 --> 00:07:22,800 Ze omvatten basmatirijst, moong dal, ghee, mosterdolie en een mini-kruidenrek. 122 00:07:22,800 --> 00:07:24,120 En dat is nog niet alles. 123 00:07:24,120 --> 00:07:29,680 Als je vandaag het bovenste gerecht kookt, win je niet alleen immuniteit, maar krijg je ook een 124 00:07:29,680 --> 00:07:40,370 speciale één-op-één masterclass met Sanjeev, die zal worden gedeeld met zijn miljoenen volgers 125 00:07:40,370 --> 00:07:42,130 via zijn sociale media. 126 00:07:42,130 --> 00:07:45,930 Hoe is dat voor Clown? 127 00:07:45,930 --> 00:07:50,210 De masterclass met Sanjeev zou zomaar een grote hulp kunnen zijn in de competitie. 128 00:07:50,210 --> 00:07:53,330 Elke nieuwe vaardigheid of techniek zal een enorme stap voorwaarts zijn, dus ik ben er heel benieuwd naar 129 00:07:53,330 --> 00:07:55,330 krijg dat onder mijn riem. 130 00:07:55,330 --> 00:07:58,610 Casper, ken jij de Indiase smaken? 131 00:07:58,610 --> 00:08:01,290 Ik kijk hier naar een paar dingen en raak behoorlijk opgewonden. 132 00:08:01,290 --> 00:08:02,290 Over de mosselen? 133 00:08:02,290 --> 00:08:03,290 Te snel! 134 00:08:03,290 --> 00:08:04,290 Kom op. 135 00:08:04,290 --> 00:08:05,290 Ga weer op het paard zitten. 136 00:08:05,290 --> 00:08:06,290 Ayona! 137 00:08:06,290 --> 00:08:07,290 Hoe voel je je? 138 00:08:07,290 --> 00:08:08,290 Wacht even, wacht even Andy. 139 00:08:08,290 --> 00:08:09,290 Sorry, sorry, de naam van mijn vrouw is ook Ayyona. 140 00:08:09,290 --> 00:08:10,290 Moet ik dan gewoon meteen winnen? 141 00:08:10,290 --> 00:08:11,290 Laten we beginnen met de les. 142 00:08:11,290 --> 00:08:34,250 Je moet een gerecht voor ons bereiden dat gevuld is met knallende Indiase smaken, maar dan op een creatieve, 143 00:08:34,250 --> 00:08:35,250 smakelijke manier. 144 00:08:35,250 --> 00:08:41,050 Je kunt alles koken wat je wilt. 145 00:08:41,810 --> 00:08:44,290 Zorg ervoor dat het ons versteld doet staan. 146 00:08:44,290 --> 00:08:45,690 Dat is echt een grote opluchting. 147 00:08:45,690 --> 00:08:50,210 Ik ben niet zo thuis in traditionele Indiase gerechten, dus laat je gewoon inspireren door Indiase smaken. 148 00:08:50,210 --> 00:08:52,250 Ik denk dat ik hier vandaag werk van kan maken. 149 00:08:52,250 --> 00:09:01,370 Oké jongens, jullie hebben 75 minuten om een gerecht te maken met een of meer van chef-kok Sanjeev's 150 00:09:01,370 --> 00:09:04,010 mysterie box ingrediënt. 151 00:09:04,010 --> 00:09:11,010 De bijkeuken en de tuin zijn gesloten, maar u heeft wel uw speciale onderbankkast. 152 00:09:11,970 --> 00:09:19,730 Het beste gerecht wint immuniteit tegen de eliminatie van morgen en een speciale masterclass 153 00:09:19,730 --> 00:09:20,730 Chef-kok Sanjeev. 154 00:09:20,730 --> 00:09:21,730 Chef? 155 00:09:21,730 --> 00:09:27,250 Breng je hart erin en verander deze ingrediënten in iets dat je bent 156 00:09:27,250 --> 00:09:28,810 trots op. 157 00:09:28,810 --> 00:09:35,130 Iets waar we naar zouden kijken en zeggen: wauw, dat is wat ik verwacht. 158 00:09:35,130 --> 00:09:37,410 Jouw tijd gaat nu in! 159 00:09:37,410 --> 00:09:52,300 Ik hou van Indiaas eten, ik vind het gewoon een smaakbom. 160 00:09:52,660 --> 00:09:56,500 Ik eet het graag en kook het ook vaak. 161 00:09:56,500 --> 00:10:03,540 Ik denk dat elke keer dat ik Indiaas kookte, ik altijd gember, knoflook, chili, kruiden, 162 00:10:03,540 --> 00:10:09,060 maar er ontbreekt hier veel van wat ik gewoonlijk gebruik, dus ik pijnig mijn hersenen 163 00:10:09,060 --> 00:10:12,140 over hoe ik dit ga aanpakken. 164 00:10:12,140 --> 00:10:17,500 Ik kijk naar de mysteriebox en denk: wat zijn mijn sterke punten? 165 00:10:17,500 --> 00:10:21,340 Er is een lamsrack, ik heb veel lamsrack gekookt. 166 00:10:21,380 --> 00:10:26,540 Ik denk dat ik mijn gerecht daar omheen ga centreren en kijken wat ik nog meer kan gebruiken als compliment 167 00:10:26,540 --> 00:10:29,100 het lam. 168 00:10:29,100 --> 00:10:30,100 Ik voel me best goed. 169 00:10:30,100 --> 00:10:36,540 Ik denk dat veel Indiaas eten eigenlijk vegetarisch is, dus ik probeer een moong dal beignet te maken 170 00:10:36,540 --> 00:10:37,540 door dat te benadrukken. 171 00:10:37,540 --> 00:10:41,540 Ik denk dat we misschien wel een winnaar kunnen krijgen. 172 00:10:41,540 --> 00:10:46,100 Sanjeev zei dat hij iets wilde zien dat hij nog niet eerder heeft gezien, dus dat deed ik 173 00:10:46,100 --> 00:10:48,340 Misschien maak ik wel een tartaar met het lam. 174 00:10:48,340 --> 00:10:53,340 Het is zo mooi, en het heeft een knapperige zoete aardappel, het is een Indiase smaak, 175 00:10:53,340 --> 00:10:55,340 maar zoals geen Indiase technieken. 176 00:10:55,340 --> 00:10:57,340 Ja, dat is wat ik ga doen. 177 00:10:57,340 --> 00:10:58,340 Het is best lekker. 178 00:10:58,340 --> 00:10:59,340 Givi, hoe gaat het met jou? 179 00:10:59,340 --> 00:11:00,340 Goed, Jef, hoe gaat het? 180 00:11:00,340 --> 00:11:01,340 Goed, Spur. 181 00:11:01,340 --> 00:11:02,340 Met mij gaat het goed, hoe gaat het met jou? 182 00:11:02,340 --> 00:11:03,340 Erg goed. 183 00:11:03,340 --> 00:11:08,340 Vandaag ga ik een in yoghurt gemarineerd gekruid lamsvlees maken waar ik op ga koken 184 00:11:08,340 --> 00:11:12,340 de hibachi, en dan ga ik hem serveren met een gekruide dal. 185 00:11:12,340 --> 00:11:17,340 Ik dacht: waarom laat je Sanjeev niet zien hoe een Italiaan zo'n graan kookt? 186 00:11:17,340 --> 00:11:22,340 Dus ik ga hem laten zien hoe hij op Italiaanse wijze dal kookt, en ik ga beginnen met 187 00:11:22,340 --> 00:11:26,340 het dal roosteren met een klein beetje ghee en het dan langzaam koken zoals jij 188 00:11:26,340 --> 00:11:27,340 zou een risotto zijn. 189 00:11:27,340 --> 00:11:28,340 Koel. 190 00:11:28,340 --> 00:11:30,340 Dus het is klaar, klaar, klaar. 191 00:11:30,340 --> 00:11:33,340 Sanjeev, welkom in de MasterChef-keuken. 192 00:11:33,340 --> 00:11:37,340 We willen al zo lang dat je door die deuren komt. 193 00:11:37,340 --> 00:11:38,340 Het is geweldig om je hier te hebben. 194 00:11:38,340 --> 00:11:39,340 O ja. 195 00:11:39,340 --> 00:11:42,340 Ik doe al jaren MasterChef India, maar eigenlijk ben ik op zoek geweest 196 00:11:42,340 --> 00:11:45,340 Ik kijk ernaar uit om zo lang op MasterChef Australia te blijven. 197 00:11:45,340 --> 00:11:49,340 Het wordt niet alleen in Australië gezien, het wordt wereldwijd gezien. 198 00:11:49,340 --> 00:11:56,340 En de manier waarop Australiërs de Indiase smaken nu begrijpen, is zo veranderd. 199 00:11:56,340 --> 00:12:00,340 Ik zie niet alleen boterkip, er is zoveel dat er is. 200 00:12:00,340 --> 00:12:01,340 Zo spannend. 201 00:12:01,340 --> 00:12:03,340 Ik wil zien hoe ze het gebruiken. 202 00:12:03,340 --> 00:12:07,340 Vroeger was ik er niet zo zeker van, toen ik nog zoiets had 203 00:12:07,340 --> 00:12:11,340 een beetje een voorstander van de regels toen ik mijn keuken leerde. 204 00:12:11,340 --> 00:12:15,340 Maar ik vind het nu leuk om te zien wat Aussies doen met dingen waar ik bekend mee ben. 205 00:12:15,340 --> 00:12:19,340 Ik kijk er dan ook naar uit om te zien wat ze ermee doen. 206 00:12:19,340 --> 00:12:21,340 Kon niet beter met de timing. 207 00:12:21,340 --> 00:12:24,340 En je kunt het al in een vroeg stadium ruiken. 208 00:12:24,340 --> 00:12:26,340 En dankzij jou. 209 00:12:26,340 --> 00:12:27,340 Rode boeken, bedankt. 210 00:12:27,340 --> 00:12:31,340 Ik ben ook zo opgewonden dat het lijkt alsof we hier alleen op zoek zijn naar het topgerecht. 211 00:12:31,340 --> 00:12:32,340 Ja. 212 00:12:32,340 --> 00:12:34,340 Weet je, je kunt letterlijk naar de hekken zwaaien. 213 00:12:34,340 --> 00:12:35,340 Ja. 214 00:12:38,340 --> 00:12:40,340 Ik ben dol op de mysterieuze doos. 215 00:12:40,340 --> 00:12:44,340 Het mooiste aan de Indiase keuken vind ik dat het nooit saai is. 216 00:12:44,340 --> 00:12:46,340 Alsof je altijd texturen en smaken hebt. 217 00:12:46,340 --> 00:12:49,340 Je krijgt zin in iets heel hartigs en kruidigs. 218 00:12:49,340 --> 00:12:52,340 Maar dan heb je iets heel helders en zuurs en mooie broden 219 00:12:52,340 --> 00:12:54,340 en al deze verschillende smaakcombinaties. 220 00:12:54,340 --> 00:12:57,340 En op het werk hebben we een kruidenclub. 221 00:12:57,340 --> 00:12:58,340 Dus we hebben een grote lunch. 222 00:12:58,340 --> 00:13:00,340 Iedereen neemt iets lekkers en pittigs mee. 223 00:13:00,340 --> 00:13:02,340 En we leren allemaal over de verschillende gerechten. 224 00:13:02,340 --> 00:13:04,340 En het is geweldig. 225 00:13:04,340 --> 00:13:06,340 Dus vandaag zijn de smaken waar ik me echt op mijn gemak bij voel, 226 00:13:06,340 --> 00:13:09,340 maar ik wil heel graag een gerecht maken dat buiten de doos valt. 227 00:13:09,340 --> 00:13:10,340 Hé, Pat. 228 00:13:10,340 --> 00:13:11,340 Hallo hoe is het? 229 00:13:11,340 --> 00:13:12,340 Goed. 230 00:13:12,340 --> 00:13:13,340 Wat is het gerecht? 231 00:13:13,340 --> 00:13:14,340 Shoo bhaji. 232 00:13:14,340 --> 00:13:15,340 Wat? 233 00:13:15,340 --> 00:13:16,340 Sorry? 234 00:13:16,340 --> 00:13:17,340 Shoo bhaji. 235 00:13:17,340 --> 00:13:18,340 Schiet gebakschuif. 236 00:13:18,340 --> 00:13:19,340 Schiet zei je? 237 00:13:19,340 --> 00:13:20,340 Zoals shoogebak? 238 00:13:20,340 --> 00:13:21,340 Opjagen. 239 00:13:21,340 --> 00:13:23,340 Ja, hartig shoogebakje, hartig geknetter. 240 00:13:23,340 --> 00:13:25,340 Een soort burger, eigenlijk, een slider. 241 00:13:25,340 --> 00:13:27,340 Het wordt dus een doormidden gesneden shoo bun. 242 00:13:27,340 --> 00:13:30,340 Dus er komt een mooie ui-bhaji op. 243 00:13:30,340 --> 00:13:31,340 En dan zoals op het onderste gedeelte, 244 00:13:31,340 --> 00:13:34,340 het gaat om de kokos-tomaat-currysaus 245 00:13:34,340 --> 00:13:37,340 en een guavechutney. 246 00:13:37,340 --> 00:13:39,340 En als toetje misschien een currybladyoghurt. 247 00:13:39,340 --> 00:13:42,340 Het enige dat je dus echt ziet, is een ui-bhaji met een shoo-bun. 248 00:13:42,340 --> 00:13:44,340 En als je er eenmaal in bijt, een beetje een puinhoop om te eten, 249 00:13:44,340 --> 00:13:46,340 maar ook een beetje leuk. 250 00:13:46,340 --> 00:13:47,340 Wauw. 251 00:13:47,340 --> 00:13:48,340 OK. 252 00:13:48,340 --> 00:13:49,340 Ik ben dit aan het graven. 253 00:13:49,340 --> 00:13:51,340 Wil je een beetje rommel, toch? 254 00:13:51,340 --> 00:13:52,340 Ja, helemaal niet. 255 00:13:52,340 --> 00:13:55,340 Ja, maar als je 'shoo' zegt, dan kan het maar beter een aardige 'shoo' zijn. 256 00:13:55,340 --> 00:13:56,340 Ja. 257 00:13:56,340 --> 00:13:58,340 Om het shoodeeg te gebruiken als een burgerbroodje. 258 00:13:58,340 --> 00:13:59,340 Ja, waarom niet? 259 00:13:59,340 --> 00:14:00,340 Waarom niet, zegt hij. 260 00:14:00,340 --> 00:14:01,340 Ja. 261 00:14:01,340 --> 00:14:03,340 Ik hoopte dat we dit aan Sanjeev konden laten zien, 262 00:14:03,340 --> 00:14:05,340 wat we doen met Indiase smaken 263 00:14:05,340 --> 00:14:06,340 en moderne Australische techniek. 264 00:14:06,340 --> 00:14:07,340 Hopelijk kan ik het recht doen. 265 00:14:07,340 --> 00:14:08,340 Veel druk. 266 00:14:08,340 --> 00:14:09,340 Oké, maat. 267 00:14:09,340 --> 00:14:10,340 Laten we gaan. 268 00:14:10,340 --> 00:14:11,340 Succes. 269 00:14:11,340 --> 00:14:12,340 Bedankt, maat. 270 00:14:12,340 --> 00:14:13,340 Klinkt geweldig. 271 00:14:13,340 --> 00:14:14,340 Dat was goed. 272 00:14:14,340 --> 00:14:15,340 Geen druk, toch? 273 00:14:15,340 --> 00:14:16,340 Ik ben een grote hamburgerfan, 274 00:14:16,340 --> 00:14:17,340 en shoo buns kwamen in me op 275 00:14:17,340 --> 00:14:19,340 omdat ze een beetje knapperig zijn, een beetje zacht. 276 00:14:19,340 --> 00:14:21,340 Dan hebben ze de mogelijkheid om ze meteen op te vullen 277 00:14:21,340 --> 00:14:23,340 met alle heerlijke elementen. 278 00:14:23,340 --> 00:14:25,340 Ik denk dat als ik dit voor elkaar kan krijgen, 279 00:14:25,340 --> 00:14:27,340 het moet een geweldig gerecht zijn. 280 00:14:29,340 --> 00:14:31,340 Ruikt zo lekker naar de indicatie. 281 00:14:31,340 --> 00:14:33,340 Zeer kruidig. 282 00:14:33,340 --> 00:14:34,340 Ik voel me echt goed. 283 00:14:34,340 --> 00:14:36,340 Normaal kook ik niet zoveel Indiaas, 284 00:14:36,340 --> 00:14:38,340 maar ik hou van de ingrediënten. 285 00:14:38,340 --> 00:14:40,340 Ik ben dol op de currybladeren en kurkuma 286 00:14:40,340 --> 00:14:42,340 Hiermee wordt soms gekookt. 287 00:14:42,340 --> 00:14:46,340 Dus ik ga een klein banket maken van de Indiase keuken. 288 00:14:46,340 --> 00:14:48,340 Dus ik denk dat ik dal ga maken 289 00:14:48,340 --> 00:14:50,340 met kardemompeulen, 290 00:14:50,340 --> 00:14:52,340 en dan ga ik tadka maken, 291 00:14:52,340 --> 00:14:55,340 dat is een topping doordrenkt met verschillende kruiden 292 00:14:55,340 --> 00:14:58,340 en gekarameliseerde uien en curryblaadjes. 293 00:14:59,340 --> 00:15:01,340 En ik denk dat het brood en de ui bhaji zijn 294 00:15:01,340 --> 00:15:03,340 wordt het knapperige element 295 00:15:03,340 --> 00:15:06,340 en zacht element waar je de dal mee kunt scheppen. 296 00:15:06,340 --> 00:15:09,340 Ik wil heel graag uit mijn comfortzone stappen 297 00:15:09,340 --> 00:15:11,340 en omarm al deze ingrediënten. 298 00:15:11,340 --> 00:15:13,340 Oh, mijn god. 299 00:15:13,340 --> 00:15:15,340 Ik heb zeker extra masterclass nodig. 300 00:15:15,340 --> 00:15:17,340 Sanjeev, hij is ongelooflijk. 301 00:15:17,340 --> 00:15:19,340 Ik hou ervan hoe hij over eten praat, 302 00:15:19,340 --> 00:15:21,340 en ik heb het gevoel dat hij een geweldige leraar gaat worden, 303 00:15:21,340 --> 00:15:24,340 dus mijn ogen zijn vandaag op de prijs gericht. 304 00:15:24,340 --> 00:15:26,340 Ik zou graag een masterclass met hem willen volgen. 305 00:15:26,340 --> 00:15:29,340 Ik ga er zo voor vandaag, 306 00:15:29,340 --> 00:15:32,340 en hopelijk geeft het mij een klein voordeel 307 00:15:32,340 --> 00:15:36,340 dat mijn naam ook de naam van zijn vrouw is. 308 00:15:36,340 --> 00:15:39,660 Oké. 309 00:15:39,660 --> 00:15:41,660 Ik wil vandaag zo graag indruk maken op Sanjeev. 310 00:15:41,660 --> 00:15:43,660 Indiaas is een van mijn favoriete keukens om te koken. 311 00:15:43,660 --> 00:15:45,660 Het is allemaal maar smaakstad, 312 00:15:45,660 --> 00:15:47,660 en het veroorzaakt wat schade aan de andere kant, 313 00:15:47,660 --> 00:15:49,660 maar ik denk dat dat slechts een deel van het plezier is. 314 00:15:49,660 --> 00:15:50,660 Ik ga voor die masterclass 315 00:15:50,660 --> 00:15:52,660 met de grote man zelf, Sanjeev. 316 00:15:52,660 --> 00:15:56,660 Ik bedoel, aangezien Sanjeev meer dan 150 kookboeken heeft geschreven 317 00:15:56,660 --> 00:15:58,660 om jou en hem te laten deelnemen aan een masterclass 318 00:15:58,660 --> 00:16:01,660 en zijn 20 miljoen volgers, dat is een enorme bekendheid. 319 00:16:01,660 --> 00:16:05,660 En ik probeer nog steeds mijn toekomst rond eten te plannen. 320 00:16:05,660 --> 00:16:07,660 Anderen inspireren om beter eten te koken 321 00:16:07,660 --> 00:16:09,660 en anderen leren hoe ze het moeten doen. 322 00:16:09,660 --> 00:16:11,660 Dat is wat ik van plan ben te doen. 323 00:16:11,660 --> 00:16:13,660 Hé, Lucas. Hé, hé, hé. 324 00:16:13,660 --> 00:16:15,660 Hoe gaat het met ons? Goed. 325 00:16:15,660 --> 00:16:17,660 Sanjeev, Kapoor, maak kennis met Luke, onze jongste deelnemer. 326 00:16:17,660 --> 00:16:19,660 Hallo, Luc. 327 00:16:19,660 --> 00:16:21,660 Eh, oké, gerecht. Raak ons. 328 00:16:21,660 --> 00:16:23,660 Ik heb ooit een gerecht gegeten in een restaurant 329 00:16:23,660 --> 00:16:25,660 waar ze een samosa maakten, maar die was geplateerd, 330 00:16:25,660 --> 00:16:27,660 dus het was een heel gerecht. 331 00:16:27,660 --> 00:16:30,660 Samosa's en vervolgens kokoscurry le dal voor de basis. 332 00:16:30,660 --> 00:16:33,660 Wat denk je? Gedachten? 333 00:16:33,660 --> 00:16:35,660 Kijk, het moet samenkomen. 334 00:16:35,660 --> 00:16:38,660 Samosa op zichzelf is lekker, gebakken, knapperig, 335 00:16:38,660 --> 00:16:41,660 en wat curry die traditioneel is. 336 00:16:41,660 --> 00:16:43,660 Nu zijn er twee regels. 337 00:16:43,660 --> 00:16:45,660 Ten eerste kun je traditioneel gaan 338 00:16:45,660 --> 00:16:47,660 of je kunt je eigen weg gaan. 339 00:16:47,660 --> 00:16:50,660 Dus wat zou ik willen? 340 00:16:50,660 --> 00:16:53,660 Ik zou denken dat dit bijvoorbeeld Luke is. 341 00:16:53,660 --> 00:16:55,660 Ja. Wil je Lucas zeggen? 342 00:16:55,660 --> 00:16:57,660 Ik stel me voor dat je cricket volgt, Luke. 343 00:16:57,660 --> 00:16:59,660 Ik doe. 344 00:16:59,660 --> 00:17:01,660 Stel je voor dat je in 2020 op nummer vijf komt, 345 00:17:01,660 --> 00:17:03,660 je hebt 140 runs nodig. 346 00:17:03,660 --> 00:17:05,660 Je blokkeert ze niet. 347 00:17:05,660 --> 00:17:07,660 Je gooit het niet zomaar terug in de kom. 348 00:17:07,660 --> 00:17:09,660 Je swingt voor de overtredingen. 349 00:17:09,660 --> 00:17:11,660 Ja, ja, ja, dit is precies wat ik hier doe. 350 00:17:11,660 --> 00:17:13,660 Ik denk dat je een geweldige kern van een idee hebt, 351 00:17:13,660 --> 00:17:16,660 en nu is het tijd om iets van je persoonlijkheid mee te nemen 352 00:17:16,660 --> 00:17:18,660 met deze ingrediënten op het bord. 353 00:17:18,660 --> 00:17:20,660 Oké? Dat kan ik. 354 00:17:20,660 --> 00:17:22,660 Je kunt met de vorm spelen. 355 00:17:22,660 --> 00:17:24,660 Het hoeft geen samosa-vorm te zijn. 356 00:17:24,660 --> 00:17:26,660 Je kunt alles doen. 357 00:17:26,660 --> 00:17:28,660 Wat ik ook wil, oké. 358 00:17:28,660 --> 00:17:30,660 Bedankt, chef-kok. 359 00:17:30,660 --> 00:17:32,660 Lief. 360 00:17:32,660 --> 00:17:34,660 Als ik niet al enthousiast was over deze kok, 361 00:17:34,660 --> 00:17:36,660 Ik ben nu. Ik ben hier niet om op veilig te spelen. 362 00:17:36,660 --> 00:17:38,660 Ik ga beginnen met zwaaien voor de overtredingen. 363 00:17:38,660 --> 00:17:40,660 Ik zou in aanmerking kunnen komen voor deze masterclass 364 00:17:40,660 --> 00:17:42,660 van Sanjeev, en om eerlijk te zijn, 365 00:17:42,660 --> 00:17:46,660 Ik heb eigenlijk nooit individuele immuniteit gewonnen. 366 00:17:46,660 --> 00:17:50,660 Iedereen kan op een bepaalde dag naar huis worden gestuurd. 367 00:17:50,660 --> 00:17:53,660 Het is eng, dus ik heb deze overwinning nodig. 368 00:17:53,660 --> 00:18:07,110 Mag ik je een gunst vragen? 369 00:18:07,110 --> 00:18:10,110 Vind je het erg als ik je bril pas? 370 00:18:10,110 --> 00:18:15,290 Is dat cool? 371 00:18:15,290 --> 00:18:17,290 Ja. 372 00:18:17,290 --> 00:18:21,210 Ja? 373 00:18:21,210 --> 00:18:23,210 Oké, jongens, jullie hebben nog een uur te gaan. 374 00:18:23,210 --> 00:18:25,210 Kom op, laten we gaan. 375 00:18:25,210 --> 00:18:27,210 Ik laat het zien. 376 00:18:27,210 --> 00:18:29,210 Al een uur. 377 00:18:29,210 --> 00:18:31,210 O, jongen. 378 00:18:31,210 --> 00:18:33,210 Wauw. 379 00:18:33,210 --> 00:18:35,210 Het wordt hier warm. 380 00:18:35,210 --> 00:18:38,210 Sanjeev is een absolute superster, 381 00:18:38,210 --> 00:18:40,210 en ik hou van Indiaas eten, 382 00:18:40,210 --> 00:18:42,210 dus ik ben erg enthousiast om een gerecht te maken 383 00:18:42,210 --> 00:18:44,210 met deze ingrediënten. 384 00:18:44,210 --> 00:18:46,210 Om een masterclass te krijgen bij Sanjeev 385 00:18:46,210 --> 00:18:48,210 zou geweldig zijn. 386 00:18:48,210 --> 00:18:50,210 Petro. 387 00:18:50,210 --> 00:18:52,210 Daar gaan we. Maak kennis met Sanjeev. 388 00:18:52,210 --> 00:18:54,210 Heel erg leuk je te ontmoeten. 389 00:18:54,210 --> 00:18:56,210 Je staat iets lekkers te wachten, want Petro heeft het gehad 390 00:18:56,210 --> 00:18:58,210 de laatste twee topgerechten in mystery boxen, 391 00:18:58,210 --> 00:19:00,210 dus hij staat in vuur en vlam als het om mysterieuze dozen gaat. 392 00:19:00,210 --> 00:19:02,210 O, mijn God. Helemaal geen druk, Petro. 393 00:19:02,210 --> 00:19:04,210 Hoe ga je er drie gratis krijgen? 394 00:19:04,210 --> 00:19:06,210 Eh, er zijn enkele traditionele elementen, 395 00:19:06,210 --> 00:19:08,210 enkele niet-zo-traditionele elementen. 396 00:19:08,210 --> 00:19:10,210 Ik ben bezig met wat gekruide lamskoteletten. 397 00:19:10,210 --> 00:19:12,210 Redelijk goed begin. 398 00:19:12,210 --> 00:19:14,210 Mm. 399 00:19:14,210 --> 00:19:16,210 Dus ja, ik heb ze gemarineerd in wat uienpasta 400 00:19:16,210 --> 00:19:18,210 en doe dan de garam masala, 401 00:19:18,210 --> 00:19:20,210 wat geroosterde koriander, komijnzaad. 402 00:19:20,210 --> 00:19:22,210 Ik ga het op de Hibachi doen 403 00:19:22,210 --> 00:19:24,210 met de zoete aardappelpuree, 404 00:19:24,210 --> 00:19:26,210 wat knapperige uienbhaji, 405 00:19:26,210 --> 00:19:28,210 ingelegde guave. 406 00:19:28,210 --> 00:19:30,210 En dan heeft het iets verfrissends nodig, 407 00:19:30,210 --> 00:19:32,210 dus ik ga een koud yoghurtrijstgerecht maken. 408 00:19:32,210 --> 00:19:34,210 Wist je dat in het zuiden van India 409 00:19:34,210 --> 00:19:36,210 ze een maaltijd afmaakten met het yoghurtrijstgerecht? 410 00:19:36,210 --> 00:19:38,210 Ik weet dat het een zuidelijk gerecht is, 411 00:19:38,210 --> 00:19:40,210 maar ik wist niet dat ze klaar waren met eten 412 00:19:40,210 --> 00:19:42,210 bij het yoghurtrijstgerecht. 413 00:19:42,210 --> 00:19:44,210 Ja, het is een heel geruststellend gerecht. 414 00:19:44,210 --> 00:19:46,210 Het heet Thaise Sadam. 415 00:19:46,210 --> 00:19:48,210 Dus ik hou van zijn stijl, dat hij, uh, 416 00:19:48,210 --> 00:19:50,210 hij denkt. 417 00:19:50,210 --> 00:19:52,210 Dat is waar het bij een goede kok om draait, 418 00:19:52,210 --> 00:19:54,210 is zien hoe ik met deze ingrediënten kan emoteren. 419 00:19:54,210 --> 00:19:56,210 Ik denk dat je naar binnen gaat 420 00:19:56,210 --> 00:19:58,210 voor de derde. Dat zie ik al. 421 00:19:58,210 --> 00:20:00,210 Bedankt voor het advies. 422 00:20:00,210 --> 00:20:02,210 Bedankt voor de extra druk. 423 00:20:02,210 --> 00:20:04,210 Ik heb het gevoel dat dit gaat gebeuren 424 00:20:04,210 --> 00:20:06,210 een smakelijk bord eten. 425 00:20:06,210 --> 00:20:08,210 Er is veel te doen. 426 00:20:08,210 --> 00:20:10,210 Ik moet zoveel mogelijk tijd vrijmaken 427 00:20:10,210 --> 00:20:12,210 om dit lamsvlees op de hibachi te koken. 428 00:20:14,210 --> 00:20:16,210 En daar ga ik echt voor 429 00:20:16,210 --> 00:20:18,210 derde immuniteit. 430 00:20:18,210 --> 00:20:22,990 Ik niet 431 00:20:22,990 --> 00:20:24,990 Hij is een grote Indiase kok, dus het is stressvol 432 00:20:24,990 --> 00:20:26,990 om te koken voor een Indiase superster. 433 00:20:26,990 --> 00:20:28,990 Maar weet je, je moet je best doen 434 00:20:28,990 --> 00:20:30,990 als je in de keuken van de chef-kok bent, 435 00:20:30,990 --> 00:20:32,990 dan moet je met de stroom meegaan. 436 00:20:32,990 --> 00:20:34,990 Dus ik ga 437 00:20:34,990 --> 00:20:36,990 om een beetje uit mijn comfortzone te gaan 438 00:20:36,990 --> 00:20:38,990 nog meer, en ik ga het maken 439 00:20:38,990 --> 00:20:40,990 een zoete dorsale en een 440 00:20:40,990 --> 00:20:42,990 lassi-ijs. Lassi 441 00:20:42,990 --> 00:20:44,990 is een lekker verkoelend yoghurtdrankje 442 00:20:44,990 --> 00:20:46,990 dat heb je bij de curry als hij te pittig is. 443 00:20:46,990 --> 00:20:48,990 Elke keer als ik een vindaloo heb, 444 00:20:48,990 --> 00:20:50,990 Ik heb ongeveer twee lassi's nodig. 445 00:20:53,040 --> 00:20:55,040 Dus in mijn ijsbasis ben ik dat 446 00:20:55,040 --> 00:20:57,040 ga yoghurt, ingedikte room, 447 00:20:57,040 --> 00:20:59,040 kokosmelk, een beetje kurkuma, 448 00:20:59,040 --> 00:21:01,040 en ook wat kardemom. 449 00:21:01,040 --> 00:21:03,040 En ik ben best blij 450 00:21:03,040 --> 00:21:05,040 erbij, dus nu moet ik het pakken 451 00:21:05,040 --> 00:21:07,040 op de zoete rug. 452 00:21:07,040 --> 00:21:09,040 Zo is mung dal 453 00:21:09,040 --> 00:21:11,040 een Indiase linze 454 00:21:11,040 --> 00:21:13,040 dat komt van een mungboon. 455 00:21:13,040 --> 00:21:15,040 En weet je, in het Chinees gebruiken we mungboon 456 00:21:15,040 --> 00:21:17,040 koken, denk ik 457 00:21:17,040 --> 00:21:23,230 Ik kan ermee werken. 458 00:21:23,230 --> 00:21:25,230 Vorige week ging ik bijna naar huis. 459 00:21:25,230 --> 00:21:27,230 Dat was heel beangstigend. 460 00:21:27,230 --> 00:21:29,230 Dus 461 00:21:29,230 --> 00:21:31,230 Ik ben echt vastbesloten om hierin te blijven 462 00:21:31,230 --> 00:21:33,230 concurrentie. 463 00:21:33,230 --> 00:21:35,230 Ik heb nog veel meer om te laten zien. 464 00:21:35,230 --> 00:21:37,230 Dus ik ga helemaal los. 465 00:21:37,230 --> 00:21:39,230 Kaspar, hoe vind jij het om te koken? 466 00:21:39,230 --> 00:21:41,230 tegenover zo'n meester? 467 00:21:41,230 --> 00:21:43,230 Ik ben een beetje geïntimideerd, zeker. 468 00:21:43,230 --> 00:21:45,230 Dus je maakt wat mosselen. 469 00:21:45,230 --> 00:21:47,230 Ik ben, ja, ingelegde mosselen. 470 00:21:47,230 --> 00:21:49,230 Heb je nog geen mosselfobie? 471 00:21:49,230 --> 00:21:51,230 Nee, nee, kijk, ik hou van mosselen. 472 00:21:51,230 --> 00:21:53,230 Goed gedaan van jou. Dat is goed. 473 00:21:53,230 --> 00:21:55,230 Dus je zei ingelegde mosselen? 474 00:21:55,230 --> 00:21:57,230 Ja, ja, ingemaakte mosselen gebruiken 475 00:21:57,230 --> 00:21:59,230 jouw heerlijke mango-augurk ook. 476 00:21:59,230 --> 00:22:01,230 Een beetje korianderzaad erin, 477 00:22:01,230 --> 00:22:03,230 en zodra deze opengaan, knal je ze open 478 00:22:03,230 --> 00:22:05,230 en zorg dat het afkoelt. 479 00:22:05,230 --> 00:22:07,230 Het hoofdbestanddeel zal zijn 480 00:22:07,230 --> 00:22:09,230 een zoete aardappelcurry. Ik ga ervoor zorgen 481 00:22:09,230 --> 00:22:11,230 dat de kruiden voorop staan in de zoete aardappelcurry, 482 00:22:11,230 --> 00:22:13,230 maar niet zozeer dat het, zoals, 483 00:22:13,230 --> 00:22:15,230 het overweldigen van de mosselen en de 484 00:22:15,230 --> 00:22:17,230 ingelegde guave die ik er ook bij heb. 485 00:22:17,230 --> 00:22:19,230 En dan een gierst 486 00:22:19,230 --> 00:22:21,230 roti. Ben je aan het nadenken 487 00:22:21,230 --> 00:22:23,230 zit er wat crunch in? 488 00:22:23,230 --> 00:22:25,230 Ja, dus ik ga er een poti bovenop doen. 489 00:22:25,230 --> 00:22:27,230 Oké, poti erop, oké. 490 00:22:27,230 --> 00:22:29,230 Eerlijk gezegd, als je je gerecht kunt maken 491 00:22:29,230 --> 00:22:31,230 Oh mijn god, dat zal zo zijn 492 00:22:31,230 --> 00:22:33,230 ongelooflijk. Bedankt allebei. Ziet er heel goed uit, 493 00:22:33,230 --> 00:22:35,230 lekker ruiken. Ik waardeer het echt. 494 00:22:35,230 --> 00:22:37,230 Hij is heel, heel slim. 495 00:22:37,230 --> 00:22:39,230 Bij mijn vorige kok was de smaak voor 496 00:22:39,230 --> 00:22:41,230 mijn mosselen waren er altijd allemaal, 497 00:22:41,230 --> 00:22:43,230 maar ik heb gewoon de opdracht gemist. 498 00:22:43,230 --> 00:22:45,230 Dus, 499 00:22:45,230 --> 00:22:47,230 vandaag moet ik zorgen voor de Indiase smaak 500 00:22:47,230 --> 00:22:49,230 bevindt zich vooraan en in het midden, 501 00:22:49,230 --> 00:22:51,230 maar dan die balans vinden 502 00:22:51,230 --> 00:22:53,230 van traditie en mijn 503 00:22:53,230 --> 00:22:55,230 draai aan een traditionele Indiaan 504 00:22:55,230 --> 00:23:05,970 verspreid. Niemand anders doet mee! 505 00:23:05,970 --> 00:23:25,440 Ik heb mijn soezendeeg gemaakt 506 00:23:25,440 --> 00:23:27,440 voor mijn choux bhaji. 507 00:23:27,440 --> 00:23:29,440 Ik ben erg blij met de textuur, 508 00:23:29,440 --> 00:23:31,440 en ik heb mijn hartige 509 00:23:31,440 --> 00:23:34,820 kraken'. De sleutel tot een 510 00:23:34,820 --> 00:23:36,820 goede choux is om ervoor te zorgen dat je dat echt begrijpt 511 00:23:36,820 --> 00:23:38,820 grote puf en 512 00:23:38,820 --> 00:23:40,820 voldoende gebakken om uit te drogen, omdat je dat wilt 513 00:23:40,820 --> 00:23:42,820 lekker knapperig, geef je 514 00:23:42,820 --> 00:23:44,820 die geweldige textuur aan de buitenkant. 515 00:23:44,820 --> 00:23:46,820 Ik werk nu aan mijn yoghurt, 516 00:23:46,820 --> 00:23:48,820 dus ik ga wat curryblad en spinazie gebruiken 517 00:23:48,820 --> 00:23:50,820 en wat kruiden en probeer gewoon een lekkere yoghurt te maken 518 00:23:50,820 --> 00:23:52,820 saus. Ik ben mijn sauzen aan het balanceren 519 00:23:52,820 --> 00:23:54,820 dus het is kokos- en tomatencurrysaus, 520 00:23:54,820 --> 00:23:56,820 guavechutney, 521 00:23:56,820 --> 00:23:58,820 en de spinazie-yoghurtsaus 522 00:23:58,820 --> 00:24:00,820 krijgen allemaal verschillende smaken en texturen 523 00:24:00,820 --> 00:24:02,820 en temperaturen. 524 00:24:02,820 --> 00:24:04,820 Mijn uienbhaji's zullen dat zijn 525 00:24:04,820 --> 00:24:06,820 als een pasteitje, zodat ze dat zullen doen 526 00:24:06,820 --> 00:24:08,820 zit als een hamburgerpasteitje in de chouxbroodjes. 527 00:24:08,820 --> 00:24:10,820 Ik vind deze vorm echt 528 00:24:10,820 --> 00:24:12,820 zorgt ervoor dat het knapperig blijft aan de buitenkant 529 00:24:12,820 --> 00:24:14,820 en zacht in het midden, zonder dat het te veel wordt 530 00:24:14,820 --> 00:24:21,840 dik en deegachtig. 531 00:24:21,840 --> 00:24:23,840 Ontmoet Sanjeev! 532 00:24:23,840 --> 00:24:25,840 Hoi! Aangenaam! 533 00:24:25,840 --> 00:24:27,840 Het is voor mij zeer zeldzaam om te zien 534 00:24:27,840 --> 00:24:29,840 die naam staat op iedereen geschreven 535 00:24:29,840 --> 00:24:31,840 anders dan mijn vrouw. 536 00:24:31,840 --> 00:24:33,840 Ze werd geboren in Wladiwostok. 537 00:24:33,840 --> 00:24:35,840 O mijn god! Ik wist het! Ze is Russisch! 538 00:24:35,840 --> 00:24:37,840 Ja! Ik ook! 539 00:24:37,840 --> 00:24:39,840 Alyanushka dus! 540 00:24:39,840 --> 00:24:41,840 O mijn god! Niemand noemde mij zo 541 00:24:41,840 --> 00:24:43,840 al zo lang! Je bent in Australië! 542 00:24:43,840 --> 00:24:45,840 Ja! Oh mijn god! 543 00:24:45,840 --> 00:24:47,840 Ik denk dat ik... Jij wel! 544 00:24:49,840 --> 00:24:51,840 Ik heb geen idee wat hier aan de hand is! 545 00:24:51,840 --> 00:24:53,840 Je hebt ook zo'n mooie outfit! 546 00:24:53,840 --> 00:24:55,840 Oké, Alyona, Indiase keuken, 547 00:24:55,840 --> 00:24:57,840 Dus het is noodzakelijkerwijs net als je tas? 548 00:24:57,840 --> 00:24:59,840 Ja, mijn tas. Ik vind het leuk! Het is eigenlijk zo goed! 549 00:24:59,840 --> 00:25:01,840 Ik heb het gevoel dat het mij uit mijn hoofd haalt 550 00:25:01,840 --> 00:25:03,840 comfortzone, en ik heb het gevoel dat het bijna zo is 551 00:25:03,840 --> 00:25:05,840 een beetje een feest. Dus ik ben aan het maken 552 00:25:05,840 --> 00:25:07,840 wat dal, 553 00:25:07,840 --> 00:25:09,840 en tadka, 554 00:25:09,840 --> 00:25:11,840 en dan bhaji, 555 00:25:11,840 --> 00:25:13,840 met een beetje platbrood, 556 00:25:13,840 --> 00:25:15,840 en nu heb ik alleen de saus nodig. 557 00:25:15,840 --> 00:25:17,840 Ik heb de mango-augurk geprobeerd. 558 00:25:17,840 --> 00:25:19,840 Denk aan iets met yoghurt erin 559 00:25:19,840 --> 00:25:21,840 zou behoorlijk episch kunnen zijn. 560 00:25:21,840 --> 00:25:23,840 Het komt dus samen! 561 00:25:23,840 --> 00:25:25,840 Als ik wist dat je vrouw Russisch was, zou ik dat doen 562 00:25:25,840 --> 00:25:27,840 heb iets heel ergs voorbereid 563 00:25:27,840 --> 00:25:29,840 Russisch voor vandaag, zoals 564 00:25:29,840 --> 00:25:31,840 en dacht na over wat ik allemaal kon maken. 565 00:25:31,840 --> 00:25:33,840 Ik wil dat je je concentreert op wat 566 00:25:33,840 --> 00:25:35,840 je bent aan het doen. Dat weet ik zeker 567 00:25:35,840 --> 00:25:37,840 wat je ook doet, het zou veranderen 568 00:25:37,840 --> 00:25:39,840 geweldig uit. Ja. 569 00:25:39,840 --> 00:25:41,840 Ik dacht nog steeds dat er zo één was 570 00:25:41,840 --> 00:25:43,840 gerecht in Rusland dat we maken. Het lijkt erg op elkaar 571 00:25:43,840 --> 00:25:45,840 naar alo paratha. 572 00:25:47,840 --> 00:25:49,840 Het is deeg dat ergens mee gevuld is 573 00:25:49,840 --> 00:25:51,840 en dan gebakken. 574 00:25:53,840 --> 00:25:55,840 Ik wil het gewoon niet 575 00:25:55,840 --> 00:25:57,840 zet je 576 00:25:57,840 --> 00:25:59,840 overrompeld. 577 00:25:59,840 --> 00:26:01,840 Oh mijn god! 578 00:26:01,840 --> 00:26:03,840 Het komt goed met je! 579 00:26:03,840 --> 00:26:05,840 Je hebt in ieder geval een voorsprong. 580 00:26:05,840 --> 00:26:07,840 Jij bent Alena, toch? Ja, 581 00:26:07,840 --> 00:26:09,840 dat is wat ik denk. Ik zal er een beetje voordeel bij hebben. 582 00:26:09,840 --> 00:26:11,840 Veel succes, Alena! 583 00:26:11,840 --> 00:26:13,840 Er zijn veel Russische gerechten die ik zou kunnen hebben 584 00:26:13,840 --> 00:26:15,840 doordrenkt met Indiase smaken, en ik ben 585 00:26:15,840 --> 00:26:17,840 mezelf voor de gek houden dat ik hier niet aan gedacht had 586 00:26:17,840 --> 00:26:19,840 voor. 587 00:26:19,840 --> 00:26:21,840 Dus ik ben momenteel een beetje overweldigd 588 00:26:21,840 --> 00:26:23,840 omdat ik probeer te achterhalen 589 00:26:23,840 --> 00:26:25,840 uit, waartoe verbind ik mij 590 00:26:25,840 --> 00:26:27,840 dit gerecht? 591 00:26:27,840 --> 00:26:29,840 Of moet ik draaien en iets anders doen? 592 00:26:29,840 --> 00:26:41,060 Updates of? 593 00:26:41,060 --> 00:26:43,060 Ehm... 594 00:26:43,060 --> 00:26:45,060 Ik kreeg een idee nadat je wegging en ik heb zoiets van 595 00:26:45,060 --> 00:26:47,060 moeite om het niet leuk te vinden 596 00:26:47,060 --> 00:26:49,060 om dit van mij over te nemen. 597 00:26:49,060 --> 00:26:51,060 Ik heb wel een beetje gekregen 598 00:26:51,060 --> 00:26:53,060 beetje vermoeid omdat 599 00:26:53,060 --> 00:26:55,060 Ik wil ze meer voeren 600 00:26:55,060 --> 00:26:57,060 Russisch of Ests 601 00:26:57,060 --> 00:26:59,060 keuken, maar die is er niet 602 00:26:59,060 --> 00:27:01,060 tijd om echt veel dingen te veranderen. 603 00:27:01,060 --> 00:27:03,060 Ik ga het dus maar aanpassen 604 00:27:03,060 --> 00:27:05,060 het brood dus het gaat wel 605 00:27:05,060 --> 00:27:07,060 iets daar tussenin zijn 606 00:27:07,060 --> 00:27:09,060 Russische pilmeni gebakken dumplings 607 00:27:09,060 --> 00:27:11,060 alleen met Indiase smaken. 608 00:27:11,060 --> 00:27:13,060 En ik vul het brood 609 00:27:13,060 --> 00:27:15,060 met zoete aardappel en ui 610 00:27:15,060 --> 00:27:18,850 pittige vulling. 611 00:27:18,850 --> 00:27:20,850 Ik hoop echt dat Sanjeev 612 00:27:20,850 --> 00:27:28,740 zal er dol op zijn. 613 00:27:28,740 --> 00:27:30,740 Het belangrijkste van de juryleden was: 614 00:27:30,740 --> 00:27:32,740 moet je kiezen tussen of je een authentieke Indiaan wilt doen 615 00:27:32,740 --> 00:27:34,740 of wil je het gewoon een roodgloeiende crack geven met je eigen stijl? 616 00:27:34,740 --> 00:27:36,740 En ik denk dat ik voor het laatste ga. 617 00:27:36,740 --> 00:27:38,740 Ik ga gewoon doen wat ik leuk vind 618 00:27:38,740 --> 00:27:40,740 de smaak van en wat ik zou willen eten 619 00:27:40,740 --> 00:27:42,740 als ik naar een restaurant ging. En vingers 620 00:27:42,740 --> 00:27:44,740 gekruist, het is wat ze graag eten. 621 00:27:44,740 --> 00:27:46,740 En ik ga mezelf een maskerles geven met Sanjeev. 622 00:27:46,740 --> 00:27:48,740 Als ik dat topgerecht wil 623 00:27:48,740 --> 00:27:50,740 Ik denk niet dat het zin heeft om op safe te spelen. 624 00:27:50,740 --> 00:27:52,740 Dus ik ben aan het uitchecken 625 00:27:52,740 --> 00:27:54,740 mijn curryblad en kokosnootdal. 626 00:27:54,740 --> 00:27:56,740 En het smaakt behoorlijk goed. 627 00:27:56,740 --> 00:27:58,740 Maar ik ben niet bang om er gewoon iets aan toe te voegen 628 00:27:58,740 --> 00:28:00,740 nog meer smaak. 629 00:28:00,740 --> 00:28:02,740 Ik heb besloten om komijnyoghurt te maken 630 00:28:02,740 --> 00:28:04,740 en ik blijf denken 631 00:28:04,740 --> 00:28:06,740 van ideeën over wat je aan deze guave kunt toevoegen 632 00:28:06,740 --> 00:28:08,740 om de smaak echt naar voren te brengen. 633 00:28:08,740 --> 00:28:10,740 En ook: een goede 634 00:28:10,740 --> 00:28:12,740 samosa moet een smaakbom zijn. 635 00:28:12,740 --> 00:28:14,740 Maar ik wil dat de textuur zo is 636 00:28:14,740 --> 00:28:16,740 echt glad in tegenstelling tot de 637 00:28:16,740 --> 00:28:18,740 barst van de samosaschelp. 638 00:28:18,740 --> 00:28:20,740 Hallo, hallo 639 00:28:20,740 --> 00:28:24,340 samosa's. Kijk, hoe gaat het 640 00:28:24,340 --> 00:28:26,340 gaan de samosa's? Redelijk goed 641 00:28:26,340 --> 00:28:28,340 Ik denk. Wat is hier aan de hand? 642 00:28:28,340 --> 00:28:30,340 Waarom frons je? Wat is die smaak? 643 00:28:30,340 --> 00:28:32,340 Ik heb net de guave geprobeerd. Ik hoopte het te doen 644 00:28:32,340 --> 00:28:34,340 zoals een guavechutney en dat is het gewoon niet 645 00:28:34,340 --> 00:28:36,340 wat ik had verwacht. Ik wil dat het heel zoet is 646 00:28:36,340 --> 00:28:38,340 maar het is heel... Het is er nog niet. 647 00:28:38,340 --> 00:28:40,340 Het lijkt op een peer. Ja, 648 00:28:40,340 --> 00:28:42,340 omdat ik voor die sfeer van een tamarindechutney ging. 649 00:28:42,340 --> 00:28:44,340 Zoek het maar eens uit, Luc. 650 00:28:44,340 --> 00:28:46,340 Je kunt het. 651 00:28:46,340 --> 00:28:48,340 Ik moet deze guavechutney maken 652 00:28:48,340 --> 00:28:50,340 en breng alles in evenwicht. 653 00:28:50,340 --> 00:28:52,340 Het gerecht is dus niet zomaar een 654 00:28:52,340 --> 00:28:54,340 mengelmoes van al deze grote smaken bij elkaar. 655 00:28:56,340 --> 00:29:05,570 Maak het pittig! 656 00:29:05,570 --> 00:29:07,570 Deze details zullen aan het eind van de dag een puinhoop zijn, het spijt me. 657 00:29:07,570 --> 00:29:11,680 Ik ga mijn roti koken, 658 00:29:11,680 --> 00:29:13,680 kook mijn lam, 659 00:29:13,680 --> 00:29:16,990 mijn sauzen gaan, 660 00:29:16,990 --> 00:29:20,660 Ik heb de garam masala net klaargemaakt 661 00:29:20,660 --> 00:29:22,660 van de Dala's. En dan gaan we gewoon 662 00:29:22,660 --> 00:29:24,660 plaat op. Echt? Ik denk dat alles goed komt 663 00:29:24,660 --> 00:29:26,660 behoorlijk goed. 664 00:29:26,660 --> 00:29:28,660 Oh mijn god, kijk eens naar al het vuur. 665 00:29:28,660 --> 00:29:30,660 Hoe zie je dat? 666 00:29:30,660 --> 00:29:32,660 Je wist dat we ons aangetrokken voelden. Ik ben blij. Ik hoop dat ik het kan 667 00:29:32,660 --> 00:29:34,660 laat het voor je werken. O, dat stinkt 668 00:29:34,660 --> 00:29:36,660 goed, ziet er goed uit. Goede ingrediënten, weet je. 669 00:29:36,660 --> 00:29:38,660 Bedankt. 670 00:29:38,660 --> 00:29:40,660 Hé Aäron. Hallo Aäron. 671 00:29:40,660 --> 00:29:42,660 Kijk naar dit vlees. Hoe voel je je? 672 00:29:42,660 --> 00:29:44,660 Ja, het komt allemaal mooi samen. 673 00:29:44,660 --> 00:29:46,660 Ik gebruik geen van de eiwitten 674 00:29:46,660 --> 00:29:48,660 die werden verstrekt. Dus ik probeer het te maken 675 00:29:48,660 --> 00:29:50,660 een mung dal beignet. 676 00:29:50,660 --> 00:29:52,660 Indiaan is een van de groten 677 00:29:52,660 --> 00:29:54,660 vegetarische keukens van de wereld. 678 00:29:54,660 --> 00:29:56,660 Ik denk dat je gewoon je kracht moet vinden. 679 00:29:56,660 --> 00:29:58,660 Wat is je ondergoed aan de buitenkant? 680 00:30:02,660 --> 00:30:04,660 Annabelle, kijk naar ons. 681 00:30:04,660 --> 00:30:06,660 De lamstata, ik heb hem in blokjes gesneden. 682 00:30:06,660 --> 00:30:08,660 Het is zo goed als klaar. 683 00:30:08,660 --> 00:30:10,660 Ik ga wat kurkuma door de espuma doen om te krijgen 684 00:30:10,660 --> 00:30:14,450 als een mooie kleur. Ik doe gewoon een test 685 00:30:14,450 --> 00:30:16,450 van mijn zoete aardappelchips. 686 00:30:16,450 --> 00:30:18,450 Wauw. 687 00:30:18,450 --> 00:30:20,450 Erg goed. 688 00:30:20,450 --> 00:30:22,450 Ik ken dat woord. Hoe zeg je dat in het Indiaas? 689 00:30:22,450 --> 00:30:24,450 Erg goed. Verbazingwekkende taal. 690 00:30:24,450 --> 00:30:26,450 Aangezien ik nauwelijks kan praten 691 00:30:26,450 --> 00:30:28,450 Engels, dat is goed. 692 00:30:37,620 --> 00:30:39,620 Ik vind het leuk dat je er gewoon weer voor gaat met de mosselen. 693 00:30:39,620 --> 00:30:41,620 Ik wilde heel graag een ingelegde mosselschotel maken. 694 00:30:41,620 --> 00:30:43,620 Ik dacht: vandaag is de dag. 695 00:30:43,620 --> 00:30:45,620 Ik voel me zelfverzekerd genoeg, zoals ik echt ben 696 00:30:45,620 --> 00:30:47,620 Ik hou van de smaken, dus nu is het alleen nog maar de zekerheid 697 00:30:47,620 --> 00:30:49,620 Ik heb genoeg van mijn roti's om te serveren. 698 00:30:49,620 --> 00:30:51,620 Je zo voelen is een uitdaging 699 00:30:51,620 --> 00:30:53,620 speelt in op mijn sterke punten, 700 00:30:53,620 --> 00:30:55,620 die deze fusiongerechten maakt. 701 00:30:55,620 --> 00:30:57,620 Daarom gebruik ik kokosmelk 702 00:30:57,620 --> 00:30:59,620 om die traditionele Zuid-Indiaan te krijgen 703 00:30:59,620 --> 00:31:01,620 smaak voor de zoete schildpadcurry, 704 00:31:01,620 --> 00:31:03,620 maar dan lijkt het meer op ingelegde mosselen 705 00:31:03,620 --> 00:31:05,620 een Spaans soort ding zou ik zeggen. 706 00:31:05,620 --> 00:31:07,620 En tortilla's komen uit Mexico 707 00:31:07,620 --> 00:31:09,620 en ik heb deze gezien 708 00:31:09,620 --> 00:31:11,620 vingergierst rotis wordt eerder gemaakt 709 00:31:11,620 --> 00:31:13,620 en de methode deed me echt denken aan het maken van tortilla's. 710 00:31:13,620 --> 00:31:15,620 En ook, het proeven van de guave, 711 00:31:15,620 --> 00:31:17,620 Ik heb een paar keer fijo gegeten, 712 00:31:17,620 --> 00:31:19,620 wat heel gebruikelijk is in Nieuw-Zeeland 713 00:31:19,620 --> 00:31:21,620 en het is gerelateerd aan guave. 714 00:31:21,620 --> 00:31:23,620 Dus ik zou dit graag als een combinatie zien 715 00:31:23,620 --> 00:31:25,620 van alles wat ik gedurende mijn hele leven heb geleerd 716 00:31:25,620 --> 00:31:27,620 tijd hier. 717 00:31:27,620 --> 00:31:29,620 En hopelijk is het een knaller. 718 00:31:29,620 --> 00:31:34,530 Dit ziet er goed uit. 719 00:31:34,530 --> 00:31:36,530 Alsof dit de eerste proef is 720 00:31:36,530 --> 00:31:38,530 en ik heb het ijs 721 00:31:38,530 --> 00:31:40,530 gaan en ik probeer het 722 00:31:40,530 --> 00:31:42,530 start de chutney om te kijken wat de smaak eruit komt. 723 00:31:42,530 --> 00:31:44,530 Ik ga een kardemomkaramel maken. 724 00:31:44,530 --> 00:31:46,530 Oké. 725 00:31:46,530 --> 00:31:50,450 Oh mijn god, kijk daar eens naar. 726 00:31:50,450 --> 00:31:52,450 Hallo, chef-kok. 727 00:31:52,450 --> 00:31:54,450 Ik doe mijn best om een snoepje te maken 728 00:31:54,450 --> 00:31:56,450 dosa aannemen. 729 00:31:56,450 --> 00:31:58,450 Erg leuk. 730 00:31:58,450 --> 00:32:00,450 Ik bedoel, ik ben eigenlijk al behoorlijk onder de indruk. 731 00:32:00,450 --> 00:32:02,450 Kijk naar de textuur. 732 00:32:02,450 --> 00:32:04,450 Kijk, ik werd nat. 733 00:32:04,450 --> 00:32:06,450 Het is verbazingwekkend. 734 00:32:06,450 --> 00:32:08,450 Het is buitengewoon. 735 00:32:08,450 --> 00:32:10,450 Iets om mee naar huis te nemen. 736 00:32:10,450 --> 00:32:12,450 Ik vind het een geweldig idee. 737 00:32:12,450 --> 00:32:14,450 Het is een geweldig idee en het ijs is... 738 00:32:14,450 --> 00:32:16,450 Ja, ik heb er een klein beetje aan toegevoegd 739 00:32:16,450 --> 00:32:18,450 kurkuma, niet veel. Ik wilde gewoon het natuurlijke 740 00:32:18,450 --> 00:32:20,450 lassi-smaak zodat het er nog steeds zo uitziet 741 00:32:20,450 --> 00:32:22,450 een normale lassikleur. Maar het zou zomaar kunnen 742 00:32:22,450 --> 00:32:24,450 een beetje anders. 743 00:32:24,450 --> 00:32:26,450 Ik denk indirect 744 00:32:26,450 --> 00:32:28,450 Emily probeert te vragen 745 00:32:28,450 --> 00:32:30,450 één op één koken 746 00:32:30,450 --> 00:32:32,450 ervaring met jou. 747 00:32:32,450 --> 00:32:34,450 Leuk weetje, moongdal 748 00:32:34,450 --> 00:32:36,450 wij maken een snoepje 749 00:32:36,450 --> 00:32:38,450 eruit. Moong dal halwa. 750 00:32:38,450 --> 00:32:40,450 Verbazingwekkend. Het is erg populair 751 00:32:40,450 --> 00:32:42,450 en moeilijk te maken, maar 752 00:32:42,450 --> 00:32:44,450 het is gewoon lekker. 753 00:32:44,450 --> 00:32:46,450 Wij zijn zoet gewend 754 00:32:46,450 --> 00:32:48,450 met moongdal. 755 00:32:48,450 --> 00:32:50,450 Maar niet op deze manier. 756 00:32:50,450 --> 00:32:52,450 Niet als dosa. 757 00:32:52,450 --> 00:32:54,450 Echt onder de indruk. 758 00:32:54,450 --> 00:32:56,450 Ik kijk ernaar uit om alles samen te laten komen. 759 00:32:56,450 --> 00:32:58,450 Ik kijk uit naar de les. 760 00:32:58,450 --> 00:33:00,450 Ik hoop het. 761 00:33:00,450 --> 00:33:02,450 Hartelijk dank. 762 00:33:02,450 --> 00:33:04,450 Leuk. 763 00:33:04,450 --> 00:33:09,360 Ik ben echt opgewonden. 764 00:33:09,360 --> 00:33:11,360 Het voelt vandaag echt elektrisch in de keuken. 765 00:33:11,360 --> 00:33:13,360 De plaats ruikt ongelooflijk. 766 00:33:13,360 --> 00:33:15,360 Vanwege je geweldige ingrediënten. 767 00:33:15,360 --> 00:33:17,360 Ben je onder de indruk? 768 00:33:17,360 --> 00:33:19,360 Ik denk dat het... 769 00:33:19,360 --> 00:33:21,360 Er is zoveel 770 00:33:21,360 --> 00:33:23,360 aan de hand. Ik denk 771 00:33:23,360 --> 00:33:25,360 wat we zagen, Pat 772 00:33:25,360 --> 00:33:27,360 doet een schoen 773 00:33:27,360 --> 00:33:29,360 en hij wil een soort creëren 774 00:33:29,360 --> 00:33:31,360 een soort slider. Dus hij maakt een schoen 775 00:33:31,360 --> 00:33:33,360 schuifregelaar? Ja. Vertel ons het juiste 776 00:33:33,360 --> 00:33:35,360 Pat, Maxima. Ik zeg je wat, dat was ik 777 00:33:35,360 --> 00:33:37,360 absoluut verbaasd 778 00:33:37,360 --> 00:33:39,360 Emily. Ze maakt een toetje. 779 00:33:39,360 --> 00:33:41,360 En zij is de enige. 780 00:33:41,360 --> 00:33:43,360 Is zij de enige? Zijn er snoepjes? Nee. 781 00:33:43,360 --> 00:33:45,360 Ze gaat voor 782 00:33:45,360 --> 00:33:47,360 een kanten tumerica 783 00:33:47,360 --> 00:33:49,360 crème. En dat doet hij 784 00:33:49,360 --> 00:33:51,360 een heerlijke linzendosa. 785 00:33:51,360 --> 00:33:53,360 Echt niet. 786 00:33:53,360 --> 00:33:55,360 Zoete linzendosa. Leuke zet. 787 00:33:55,360 --> 00:33:57,360 En we hebben een gekruide yoghurt 788 00:33:57,360 --> 00:33:59,360 lamskotelet. 789 00:33:59,360 --> 00:34:01,360 Raad eens wie? Petro. 790 00:34:01,360 --> 00:34:03,360 Ja, toen we eromheen gingen, hij 791 00:34:03,360 --> 00:34:05,360 had net koteletten zoals 792 00:34:05,360 --> 00:34:07,360 prachtig gesneden en gewoon genietend 793 00:34:07,360 --> 00:34:09,360 als een hectische kruidenmarinade. 794 00:34:09,360 --> 00:34:11,360 Waar ik zo blij mee ben 795 00:34:11,360 --> 00:34:13,360 waar iedereen aan denkt 796 00:34:13,360 --> 00:34:15,360 het met hun eigen individualiteit 797 00:34:15,360 --> 00:34:17,360 en creativiteit. Dosa, samosa, roti, 798 00:34:17,360 --> 00:34:19,360 de rijst, 799 00:34:19,360 --> 00:34:21,360 ijs. Oh mijn god, 800 00:34:21,360 --> 00:34:23,360 er gebeurt veel daar. 801 00:34:23,360 --> 00:34:25,360 Ik denk dat ik het niet erg zou vinden om een masterclass te volgen 802 00:34:25,360 --> 00:34:27,360 met Sanjay en zijn 20 miljoen volgers. 803 00:34:29,360 --> 00:34:31,360 Ik zou het eigenlijk niet erg vinden. 804 00:34:42,100 --> 00:34:54,020 Kom op, Deepra. 805 00:34:54,020 --> 00:34:56,020 Hé, Sofie. Dit is 806 00:34:56,020 --> 00:34:58,020 de man. Dit is de man met de 807 00:34:58,020 --> 00:35:00,020 schoen. De schoen is 808 00:35:00,020 --> 00:35:02,020 in de oven. Het broodje staat nog in de oven. 809 00:35:02,020 --> 00:35:04,020 O, wauw. 810 00:35:04,020 --> 00:35:06,020 Geweldig, oké. Ja, dat ben ik 811 00:35:06,020 --> 00:35:08,020 zelfverzekerd. Mijn sauzen zijn eigenlijk klaar. 812 00:35:08,020 --> 00:35:10,020 Mijn bazi ziet er mooi uit 813 00:35:10,020 --> 00:35:12,020 goed. Ik ben opgewonden. 814 00:35:12,020 --> 00:35:14,020 Ik ben echt opgewonden. Die schoen 815 00:35:14,020 --> 00:35:16,020 broodjes zien er geweldig uit. 816 00:35:16,020 --> 00:35:18,020 Wat is er met je pokerface gebeurd? 817 00:35:20,020 --> 00:35:22,020 Dat is 818 00:35:22,020 --> 00:35:24,020 een goede pitch. Ja, ja, gewoon 819 00:35:24,020 --> 00:35:26,020 net als iedereen moeten we pushen. 820 00:35:26,020 --> 00:35:28,020 Ik ken Sanjeev 821 00:35:28,020 --> 00:35:30,020 verwacht er wat van 822 00:35:30,020 --> 00:35:32,020 superster gerecht, dus 823 00:35:32,020 --> 00:35:34,020 de druk is groot vandaag. 824 00:35:34,020 --> 00:35:36,020 Ik moet het lam perfect koken. Ik heb een leuke nodig 825 00:35:36,020 --> 00:35:38,020 char, maar ik moet ook afmaken 826 00:35:38,020 --> 00:35:40,020 absoluut alles. Ook al 827 00:35:40,020 --> 00:35:42,020 Ik heb supersnel gewerkt, 828 00:35:42,020 --> 00:35:44,020 er is nog heel wat dat ik moet doen. 829 00:35:44,020 --> 00:35:46,020 Mijn gerecht zijn gekruide lamskoteletten 830 00:35:46,020 --> 00:35:48,020 met koude yoghurt 831 00:35:48,020 --> 00:35:50,020 rijst, een snoepje 832 00:35:50,020 --> 00:35:52,020 aardappelpuree, 833 00:35:52,020 --> 00:35:54,020 ingelegde guave, 834 00:35:54,020 --> 00:35:56,020 en uienbazi-strengen. 835 00:35:56,020 --> 00:35:58,020 Dus ik heb 836 00:35:58,020 --> 00:36:00,020 veel te doen. 837 00:36:00,020 --> 00:36:02,020 Ik heb enig succes gehad op de 838 00:36:02,020 --> 00:36:04,020 hibachi. Ik heb wat ongelukken gehad 839 00:36:04,020 --> 00:36:06,020 ook, maar hopelijk kan dat vandaag wel het geval zijn 840 00:36:06,020 --> 00:36:08,020 een van de succesverhalen. 841 00:36:08,020 --> 00:36:10,020 Dus ik heb mijn lam aan, 842 00:36:10,020 --> 00:36:14,800 en het ziet er best goed uit. O, 843 00:36:14,800 --> 00:36:16,800 mijn God. Niet opnieuw. 844 00:36:16,800 --> 00:36:22,640 Ik ben al onder 845 00:36:22,640 --> 00:36:24,640 de pomp, dus 846 00:36:24,640 --> 00:36:26,640 Ik heb hier geen tijd voor. 847 00:36:26,640 --> 00:36:35,230 O, geef me een pauze. 848 00:36:35,230 --> 00:36:38,830 Het lam gaat in vlammen op. 849 00:36:38,830 --> 00:36:40,830 Mijn hemel, kijk naar de rook. 850 00:36:40,830 --> 00:36:42,830 De Hibachi is erg temperamentvol. 851 00:36:42,830 --> 00:36:44,830 Het is vandaag teruggekomen om mij te bijten. 852 00:36:44,830 --> 00:36:46,830 Dus ik moet wel 853 00:36:46,830 --> 00:36:48,830 pas de kolen aan, en 854 00:36:48,830 --> 00:36:50,830 Ik hou het net zo goed in de gaten als ik 855 00:36:50,830 --> 00:36:52,830 kan. Ik moet ze gewoon aan en uit blijven trekken, 856 00:36:52,830 --> 00:36:54,830 aan en uit, aan en uit, 857 00:36:54,830 --> 00:36:56,830 totdat ze gaar zijn. Dit is een enorme 858 00:36:56,830 --> 00:36:58,830 tegenslag, want ik heb bijna geen tijd meer, 859 00:36:58,830 --> 00:37:00,830 en ik werk net zo snel 860 00:37:00,830 --> 00:37:02,830 zoals ik nu kan. 861 00:37:02,830 --> 00:37:09,120 Hallo, samosa's. 862 00:37:09,120 --> 00:37:11,120 Ik speelde op safe, en toen deed ik het gewoon 863 00:37:11,120 --> 00:37:13,120 Ik trek mezelf terug en ik begin het te zien 864 00:37:13,120 --> 00:37:15,120 het gerecht komt samen. Mijn samosa's kijken 865 00:37:15,120 --> 00:37:17,120 echt goed. Oké, geweldig. 866 00:37:17,120 --> 00:37:19,120 Mijn hond begint te komen waar ik hem wil hebben. 867 00:37:19,120 --> 00:37:21,120 Ja, hopelijk smaakt het goed. Het is zeker niet jouw 868 00:37:21,120 --> 00:37:23,120 traditioneel Indiaas, maar zo ben ik 869 00:37:23,120 --> 00:37:25,120 vind het leuk. Mijn yoghurt is klaar. 870 00:37:25,120 --> 00:37:27,120 En voor mijn chutney, 871 00:37:27,120 --> 00:37:29,120 Ik vertrouw gewoon op mijn smaak en technieken I 872 00:37:29,120 --> 00:37:31,120 weet. Ik voeg guave toe, een beetje van de 873 00:37:31,120 --> 00:37:33,120 mango-augurk, al mijn verschillende kruiden. 874 00:37:33,120 --> 00:37:35,120 Het smaakt goed. 875 00:37:35,120 --> 00:37:37,120 Ik ben zo klaar voor een overwinning. Ik ben 876 00:37:37,120 --> 00:37:39,120 Ik ben er bijna klaar voor om op de portaalsite te staan, maar ik zou er graag bij willen zijn, 877 00:37:39,120 --> 00:37:41,120 en nog beter, ik zou deze masterclass geweldig vinden. 878 00:37:41,120 --> 00:37:43,120 O mijn god. 879 00:37:43,120 --> 00:37:45,120 De tijd tikt, maar de 880 00:37:45,120 --> 00:37:47,120 Roti ziet er echt leuk uit. Het is heet. 881 00:37:47,120 --> 00:37:49,120 Mijn curry hier ziet er echt lekker uit 882 00:37:49,120 --> 00:37:51,120 nu, maar het smaakt zoals ik zou verwachten 883 00:37:51,120 --> 00:37:53,120 zoals een meer Zuid-Indiase zoete aardappelcurry 884 00:37:53,120 --> 00:37:55,120 zou smaken. voegde ik eraan toe 885 00:37:55,120 --> 00:37:57,120 gehakte uien bij mijn ingelegde mosselen, 886 00:37:57,120 --> 00:37:59,120 Ik heb mijn augurk-guave, en 887 00:37:59,120 --> 00:38:01,120 de roti. Het is bijna een afwerking 888 00:38:01,120 --> 00:38:03,120 zout, dus ik voel me goed. 889 00:38:03,120 --> 00:38:05,120 De keuken ruikt heerlijk. Dat is zo 890 00:38:05,120 --> 00:38:07,120 er worden veel ongelooflijke gerechten bereid, 891 00:38:07,120 --> 00:38:09,120 dus ik wil mijn laatste paar minuten doorbrengen 892 00:38:09,120 --> 00:38:11,120 Ik zorg er echt voor dat ik deze smaak gekozen heb 893 00:38:11,120 --> 00:38:13,120 perfect. Dit is jouw kans 894 00:38:13,120 --> 00:38:15,120 immuniteit. Nog tien minuten. 895 00:38:15,120 --> 00:38:19,870 Nou, wat moet je er in godsnaam mee doen 896 00:38:19,870 --> 00:38:21,870 de guave? Dat is mosterdolie 897 00:38:21,870 --> 00:38:23,870 zo sterk. Krachtig. 898 00:38:23,870 --> 00:38:25,870 Jeetje. 899 00:38:25,870 --> 00:38:27,870 De dorsale is erg mooi. 900 00:38:27,870 --> 00:38:29,870 Het ijs is klaar, 901 00:38:29,870 --> 00:38:31,870 smaakt naar lassi. Ik kreeg de kardemomkaramel 902 00:38:31,870 --> 00:38:33,870 aan de zijkant, en ik ben klaar 903 00:38:33,870 --> 00:38:35,870 de guavechutney om een beetje te geven 904 00:38:35,870 --> 00:38:37,870 van een kardemomhit. Ik krijg een beetje 905 00:38:37,870 --> 00:38:39,870 nerveus omdat die er niet is 906 00:38:39,870 --> 00:38:41,870 zoiets als een zoete dosa. 907 00:38:41,870 --> 00:38:43,870 Dit is krankzinnig. 908 00:38:43,870 --> 00:38:45,870 Maar chef Sanjiv, die elke dag wakker wordt 909 00:38:45,870 --> 00:38:47,870 ochtend en bedenkt nieuwe recepten, 910 00:38:47,870 --> 00:38:49,870 is er eigenlijk heel erg in geïnteresseerd 911 00:38:49,870 --> 00:38:51,870 dit gerecht, omdat hij nog nooit een 912 00:38:51,870 --> 00:38:53,870 lieve dosa eerder, dus 913 00:38:53,870 --> 00:38:55,870 Als dit een heel cool idee is en werkt, 914 00:38:55,870 --> 00:38:57,870 Hallo, we zouden kunnen samenwerken 915 00:38:57,870 --> 00:38:59,870 een boek. Oké, jongens, 916 00:38:59,870 --> 00:39:01,870 nog vijf minuten. Vijf minuten. 917 00:39:01,870 --> 00:39:03,870 Ga, allemaal. 918 00:39:03,870 --> 00:39:05,870 Ga door. 919 00:39:05,870 --> 00:39:07,870 O, dat is heet. 920 00:39:07,870 --> 00:39:09,870 Oké. 921 00:39:09,870 --> 00:39:11,870 Ik voel me best goed. 922 00:39:11,870 --> 00:39:13,870 Het lamsvlees, echt heel lekker mals door die yoghurt 923 00:39:13,870 --> 00:39:15,870 marinade. We moeten medium rood worden gekookt. Dat deed ik 924 00:39:15,870 --> 00:39:17,870 leg vandaag veel elementen op het bord, zoals een doorgewinterde 925 00:39:17,870 --> 00:39:19,870 dal, een paar sauzen en een curryblad 926 00:39:19,870 --> 00:39:21,870 roti. Maar weet je wat? 927 00:39:21,870 --> 00:39:23,870 Ik ben eigenlijk heel blij met allemaal 928 00:39:23,870 --> 00:39:25,870 van hen. Dun, dun, dun. 929 00:39:25,870 --> 00:39:27,870 Oké. De beignets gaan eigenlijk heel goed. 930 00:39:27,870 --> 00:39:29,870 Ze zijn heel lekker aan het bakken. Ik vind het leuk 931 00:39:29,870 --> 00:39:31,870 de kleur die ik erop krijg. Dus ja, ik ben best blij. 932 00:39:31,870 --> 00:39:33,870 Kijk eens. En ze smaken 933 00:39:33,870 --> 00:39:35,870 echt lekker met de chutney en de kokosnoot 934 00:39:35,870 --> 00:39:37,870 roomsaus die ik hier heb. Dus het idee 935 00:39:37,870 --> 00:39:39,870 het heeft zijn vruchten afgeworpen, en ik denk dat dat, weet je, 936 00:39:39,870 --> 00:39:41,870 maakte mij blij. 937 00:39:41,870 --> 00:39:43,870 Woep. Ik ben opgewonden. 938 00:39:43,870 --> 00:39:45,870 Het gerecht ziet eruit zoals ik het me voorstel 939 00:39:45,870 --> 00:39:47,870 lamstata met zoete aardappel 940 00:39:47,870 --> 00:39:49,870 vouw. Jammie. 941 00:39:49,870 --> 00:39:51,870 En dan, A, zoals kurkuma-yoghurt 942 00:39:51,870 --> 00:39:53,870 espuma. De smaken zijn goed. Ik denk 943 00:39:53,870 --> 00:39:55,870 er is zoiets als evenwicht. Er zit een beetje kruiden in. 944 00:39:55,870 --> 00:40:00,180 Maar we zullen zien. 945 00:40:00,180 --> 00:40:02,180 Laat het niet afweten, man. 946 00:40:02,180 --> 00:40:04,180 Er komen broodjes uit. Perfect. 947 00:40:04,180 --> 00:40:06,180 Een goed gevoel. 948 00:40:06,180 --> 00:40:08,180 Nog even doorzetten voor het laatste stuk. 949 00:40:08,180 --> 00:40:10,180 Alles komt op het einde samen. 950 00:40:10,180 --> 00:40:12,180 Mijn shu-broodjes zijn goudbruin. Ze zijn 951 00:40:12,180 --> 00:40:14,180 hun vorm behouden. En ze zien er prachtig uit 952 00:40:14,180 --> 00:40:16,180 en knapperig. Dus nu moet ik bouwen 953 00:40:16,180 --> 00:40:18,180 de shu bhaji. 954 00:40:20,180 --> 00:40:22,180 O, ik snap het. Ik zou me schamen als ik dat had gedaan 955 00:40:22,180 --> 00:40:24,180 om je de pot te laten openen, chef. 956 00:40:24,180 --> 00:40:26,180 Ik heb de pittige, zoete, pittige tomaat 957 00:40:26,180 --> 00:40:28,180 curry, zo zoet, pittig 958 00:40:28,180 --> 00:40:30,180 guavechutney en dergelijke pittig 959 00:40:30,180 --> 00:40:32,180 koele yoghurt. Het zijn dus verschillende texturen, 960 00:40:32,180 --> 00:40:34,180 verwarmt, en dat is waar ik van hou 961 00:40:34,180 --> 00:40:36,180 Indiaas eten. Doe er geen zout in of gewoon 962 00:40:36,180 --> 00:40:38,180 kijk ernaar. Ik heb een gerecht klaargemaakt dat buiten staat 963 00:40:38,180 --> 00:40:40,180 de doos. Ik gebruik Indiase smaken in een 964 00:40:40,180 --> 00:40:42,180 nieuwe manier, dus ik hoop echt dat ik genoeg heb gedaan 965 00:40:42,180 --> 00:40:44,180 om een kans te maken op de immuniteit en de meester 966 00:40:44,180 --> 00:40:46,180 klasse van Sanjeev. 967 00:40:46,180 --> 00:40:48,180 Oh nee. We hebben er een puinhoop van gemaakt. 968 00:40:48,180 --> 00:40:50,180 Grote smaken, groot 969 00:40:50,180 --> 00:40:52,180 finish. Nog één minuut te gaan. 970 00:40:53,180 --> 00:40:57,060 Oh mijn. Hoeveel heb je gekregen? 971 00:40:57,060 --> 00:41:01,180 Kom op, dikke jongen. 972 00:41:01,180 --> 00:41:03,180 Oh kom op broer. 973 00:41:03,180 --> 00:41:05,180 Ik wil mijn grill van thuis uit waar ik dat kan doen 974 00:41:05,180 --> 00:41:07,180 de voet omhoog. Al mijn andere elementen 975 00:41:07,180 --> 00:41:09,180 zijn nu klaar. Een zoete aardappel 976 00:41:09,180 --> 00:41:11,180 puree, koude yoghurt 977 00:41:11,180 --> 00:41:13,180 rijst, ingelegde guave, 978 00:41:13,180 --> 00:41:15,180 en ui-bhaji-streng. 979 00:41:15,180 --> 00:41:17,180 Maar ik weet niet of dit lam is 980 00:41:17,180 --> 00:41:19,180 is volledig gaar. Ik heb 981 00:41:19,180 --> 00:41:21,180 geen tijd meer. Ik moet borderen 982 00:41:21,180 --> 00:41:23,180 dit op. Hoop maar dat lam 983 00:41:23,180 --> 00:41:25,180 is perfect gebakken. O mijn god. 984 00:41:25,180 --> 00:41:27,180 Ik moet haasten. Waar is mijn zout? 985 00:41:27,180 --> 00:41:29,180 De tijd is om. Op zijn beurt. 986 00:41:54,070 --> 00:41:56,070 Hoe gaat het? 987 00:41:56,070 --> 00:41:58,070 Wij hebben het. Uiteindelijk hebben we het gehaald. 988 00:41:58,070 --> 00:42:00,070 Ruikt zo 989 00:42:00,070 --> 00:42:06,230 goed. Het eerste gerecht 990 00:42:06,230 --> 00:42:08,230 waar we graag van willen proeven hoort bij 991 00:42:08,230 --> 00:42:12,060 Petro. 992 00:42:18,600 --> 00:42:20,600 Goede plaat. 993 00:42:20,600 --> 00:42:22,600 Bedankt. Goede lade. Goed geven 994 00:42:22,600 --> 00:42:24,600 plaat. 995 00:42:24,600 --> 00:42:26,600 Petro. 996 00:42:26,600 --> 00:42:28,600 Wat heb je gemaakt? 997 00:42:28,600 --> 00:42:30,600 Ik heb gekruide lamskoteletten gemaakt 998 00:42:30,600 --> 00:42:32,600 met zoete aardappel-kokospuree 999 00:42:32,600 --> 00:42:34,600 en wat ingelegde guave. 1000 00:42:34,600 --> 00:42:36,600 Juist. We gaan scheuren 1001 00:42:36,600 --> 00:43:00,940 nu binnen. Bedankt. 1002 00:43:00,940 --> 00:43:02,940 Als dit een bord was 1003 00:43:02,940 --> 00:43:04,940 in een restaurant 1004 00:43:04,940 --> 00:43:06,940 zouden mensen 1005 00:43:06,940 --> 00:43:11,880 bestellen? Ik denk dat ze dat wel zouden doen 1006 00:43:11,880 --> 00:43:13,880 bestel er veel. 1007 00:43:13,880 --> 00:43:15,880 Lamsvlees is perfect gebakken. 1008 00:43:15,880 --> 00:43:17,880 Goed gekruid. 1009 00:43:17,880 --> 00:43:19,880 De puree met 1010 00:43:19,880 --> 00:43:21,880 guave. Er is een trap 1011 00:43:21,880 --> 00:43:23,880 naar guave die daar is. 1012 00:43:23,880 --> 00:43:25,880 De zoete aardappel en kokosnoot 1013 00:43:25,880 --> 00:43:27,880 werkt heel goed. 1014 00:43:27,880 --> 00:43:29,880 Met die zing die vandaan komt 1015 00:43:29,880 --> 00:43:31,880 guave gemengd met augurk. 1016 00:43:31,880 --> 00:43:33,880 De rijst. 1017 00:43:33,880 --> 00:43:35,880 Er is een klein beetje 1018 00:43:35,880 --> 00:43:37,880 extra crunch die weg is 1019 00:43:37,880 --> 00:43:39,880 daarin. Wat dan 1020 00:43:39,880 --> 00:43:41,880 Ik zou graag willen. Maar anders dan dat 1021 00:43:41,880 --> 00:43:43,880 uw restaurant openen. Serveer 1022 00:43:43,880 --> 00:43:45,880 dit. Bedankt. 1023 00:43:45,880 --> 00:43:47,880 Petro. Het is gewoon een andere kwaliteit 1024 00:43:47,880 --> 00:43:49,880 gerecht van jou. Het lam 1025 00:43:49,880 --> 00:43:51,880 is zo lekker gekookt, maat. Dus 1026 00:43:51,880 --> 00:43:53,880 mooi. De zoete aardappel 1027 00:43:53,880 --> 00:43:55,880 puree. Het is heerlijk. 1028 00:43:55,880 --> 00:43:57,880 Zacht. Het is fluweelachtig. 1029 00:43:57,880 --> 00:43:59,880 Het is goed afgerond. 1030 00:43:59,880 --> 00:44:01,880 En ik ben ook dol op de guave-augurk. 1031 00:44:01,880 --> 00:44:03,880 We zijn op een hete streak en ik gewoon 1032 00:44:03,880 --> 00:44:05,880 precies blijven doen 1033 00:44:05,880 --> 00:44:07,880 wat je doet in deze competitie. 1034 00:44:07,880 --> 00:44:09,880 Bedankt Petro. 1035 00:44:09,880 --> 00:44:17,220 Het volgende gerecht dat we graag willen proeven is 1036 00:44:17,220 --> 00:44:22,040 Emily. Dit 1037 00:44:22,040 --> 00:44:24,040 is een van de meest 1038 00:44:24,040 --> 00:44:26,040 mooie en heerlijke desserts 1039 00:44:26,040 --> 00:44:28,040 Ik heb aan het denken gezet. Hallo. 1040 00:44:28,040 --> 00:44:32,890 Alle elementen 1041 00:44:32,890 --> 00:44:34,890 kwamen samen en ik ben echt 1042 00:44:34,890 --> 00:44:36,890 in de hoop dat de rechters 1043 00:44:36,890 --> 00:44:38,890 vooral onze speciale gast 1044 00:44:38,890 --> 00:44:40,890 superster chef-kok 1045 00:44:40,890 --> 00:44:42,890 Sanjiv houdt van dit gerecht. 1046 00:44:42,890 --> 00:44:44,890 Omdat hij dat nooit is 1047 00:44:44,890 --> 00:44:46,890 had eerder een zoete dosa. 1048 00:44:46,890 --> 00:44:50,620 Nou, het ziet er ongelooflijk uit 1049 00:44:50,620 --> 00:44:52,620 uitnodigend. Wat heb je gemaakt? 1050 00:44:52,620 --> 00:44:54,620 Ik heb een snoepje gemaakt 1051 00:44:54,620 --> 00:44:56,620 dosa. Een kardemom-lassi 1052 00:44:56,620 --> 00:45:00,600 ijs. Normaal gesproken niet 1053 00:45:00,600 --> 00:45:02,600 Een lief mens en ik weet niet waarom 1054 00:45:02,600 --> 00:45:04,600 mijn hersenen gingen die kant op, maar het gebeurde wel. 1055 00:45:04,600 --> 00:45:06,600 We zijn allemaal zo opgewonden dat je een snoepje hebt gedaan, omdat het de enige is 1056 00:45:06,600 --> 00:45:08,600 één vandaag. 1057 00:45:08,600 --> 00:45:10,600 Wauw dit is een schatje 1058 00:45:10,600 --> 00:45:12,600 dosa met ijs 1059 00:45:12,600 --> 00:45:14,600 crème. Echt? 1060 00:45:14,600 --> 00:45:16,600 Maar dit 1061 00:45:16,600 --> 00:45:18,600 ziet er ongelooflijk uit. Ik wil het eigenlijk wel 1062 00:45:18,600 --> 00:45:53,720 proef het. Laten we het doen. Ja. 1063 00:45:53,720 --> 00:45:55,720 Emily. De 1064 00:45:55,720 --> 00:45:57,720 zuurheid in het ijs 1065 00:45:57,720 --> 00:45:59,720 crème, moong dal 1066 00:45:59,720 --> 00:46:01,720 dosa 1067 00:46:01,720 --> 00:46:03,720 en die guave 1068 00:46:03,720 --> 00:46:05,720 subtiele smaak. 1069 00:46:05,720 --> 00:46:07,720 Deze combinatie 1070 00:46:07,720 --> 00:46:09,720 wat ik niet doe 1071 00:46:09,720 --> 00:46:11,720 denk iemand van ons 1072 00:46:11,720 --> 00:46:13,720 of je hebt het ooit gedaan 1073 00:46:13,720 --> 00:46:15,720 eerder geprobeerd. 1074 00:46:15,720 --> 00:46:17,720 Dit is 1075 00:46:17,720 --> 00:46:19,720 verbluffend. 1076 00:46:19,720 --> 00:46:32,890 Geweldige baan. 1077 00:46:32,890 --> 00:46:34,890 Ik denk dat dit zeker zo is 1078 00:46:34,890 --> 00:46:36,890 je beste gerecht 1079 00:46:36,890 --> 00:46:38,890 in deze keuken. O wauw. 1080 00:46:38,890 --> 00:46:40,890 Ik vond het leuk om te zien hoe je die dosa's maakte. 1081 00:46:40,890 --> 00:46:42,890 Ze zijn gewoon perfect. Ze hebben 1082 00:46:42,890 --> 00:46:44,890 een beetje taaiheid op sommige delen 1083 00:46:44,890 --> 00:46:46,890 en dan echt knapperig aan de buitenkant. 1084 00:46:46,890 --> 00:46:48,890 Het ijs 1085 00:46:48,890 --> 00:46:50,890 er is het kleinste beetje ijs 1086 00:46:50,890 --> 00:46:52,890 op een hele goede manier. 1087 00:46:52,890 --> 00:46:54,890 Dat weet je, bevroren yoghurt vaak 1088 00:46:54,890 --> 00:46:56,890 en het is zo verfrissend en 1089 00:46:56,890 --> 00:46:58,890 meer. Ik wil er gewoon in blijven duiken 1090 00:46:58,890 --> 00:47:00,890 steeds weer meer. 1091 00:47:00,890 --> 00:47:02,890 Emily, dat ijsje 1092 00:47:02,890 --> 00:47:04,890 is zo goed. En de 1093 00:47:04,890 --> 00:47:06,890 guave, ik hou gewoon van de textuur daarvan. 1094 00:47:06,890 --> 00:47:08,890 Jean-Christophe, misschien ken je jou wel 1095 00:47:08,890 --> 00:47:10,890 vind een beetje zoals appel op 1096 00:47:10,890 --> 00:47:12,890 er is een Frans crêpe-gedoe aan de hand, maar dit 1097 00:47:12,890 --> 00:47:14,890 is als de Indiase versie. Het is echt een 1098 00:47:14,890 --> 00:47:16,890 leuk gerecht. Om Cendive te hebben 1099 00:47:16,890 --> 00:47:18,890 hier en om te getuigen 1100 00:47:18,890 --> 00:47:20,890 iets dat is zoals 1101 00:47:20,890 --> 00:47:22,890 Helemaal nieuw, dat is wat ik wilde. 1102 00:47:22,890 --> 00:47:24,890 Je weet dat ik wilde dat hij wegging 1103 00:47:24,890 --> 00:47:26,890 terug en je zegt dat je het spul moet zien 1104 00:47:26,890 --> 00:47:28,890 wat ze daar in Australië doen. Het is boos 1105 00:47:28,890 --> 00:47:30,890 maar god, het is goed. En ik voel 1106 00:47:30,890 --> 00:47:32,890 alsof dit het gerecht voor mij is vandaag. 1107 00:47:32,890 --> 00:47:34,890 Het is geniaal 1108 00:47:34,890 --> 00:47:36,890 Emiel, goed gedaan. 1109 00:47:36,890 --> 00:47:45,700 O mijn god. 1110 00:47:45,700 --> 00:47:47,700 Oké 1111 00:47:47,700 --> 00:47:49,700 volgende alsjeblieft, Annabelle. 1112 00:47:49,700 --> 00:47:51,700 Ik heb een gedaan 1113 00:47:51,700 --> 00:47:53,700 lamstartaar met wat 1114 00:47:53,700 --> 00:47:55,700 zoete aardappelchips en a 1115 00:47:55,700 --> 00:47:57,700 kurkuma kokosnoot umma 1116 00:47:57,700 --> 00:47:59,700 schuim erop. 1117 00:48:09,030 --> 00:48:11,030 Oh daar ga je, daar is het. Stop. 1118 00:48:13,030 --> 00:48:15,030 Ziet er prachtig uit, uitgevoerd 1119 00:48:15,030 --> 00:48:17,030 prachtig. De temperatuur van 1120 00:48:17,030 --> 00:48:19,030 tartaar is perfect, luidt 1121 00:48:19,030 --> 00:48:21,030 echt goed met de chips. De enige 1122 00:48:21,030 --> 00:48:23,030 ding dat ik zou veranderen is 1123 00:48:23,030 --> 00:48:25,030 het stuk vlees. 1124 00:48:25,030 --> 00:48:27,030 Waarschijnlijk weinig 1125 00:48:27,030 --> 00:48:29,030 kleiner dan dat. Dat is het zo'n beetje. 1126 00:48:29,030 --> 00:48:31,030 Aaron. 1127 00:48:31,030 --> 00:48:33,030 Ik heb moongdal beignets gemaakt 1128 00:48:33,030 --> 00:48:35,030 met een tomaat en 1129 00:48:35,030 --> 00:48:37,030 guavechutney en een 1130 00:48:37,030 --> 00:48:39,030 pittige kokosroomsaus. De 1131 00:48:39,030 --> 00:48:41,030 moong dal beignets 1132 00:48:41,030 --> 00:48:43,030 zijn mooi, knapperig aan de randen, 1133 00:48:43,030 --> 00:48:45,030 zacht van binnen, 1134 00:48:45,030 --> 00:48:47,030 perfect gekruid. 1135 00:48:47,030 --> 00:48:49,030 Ja, mooie Indiase smaak. Bedankt. 1136 00:48:49,030 --> 00:48:51,030 Je bent wakker, Vinny. 1137 00:48:51,030 --> 00:48:53,030 Ik heb een gekruide barbecue gedaan 1138 00:48:53,030 --> 00:48:55,030 lamskotelet met wat dal en 1139 00:48:55,030 --> 00:48:57,030 curry blad roti. Dat ben ik echt 1140 00:48:57,030 --> 00:48:59,030 onder de indruk. Dit is niet hoe wij dat zouden doen 1141 00:48:59,030 --> 00:49:01,030 maak dal, maar de gekheid 1142 00:49:01,030 --> 00:49:03,030 in dal, de textuur, de balans 1143 00:49:03,030 --> 00:49:05,030 is er absoluut. 1144 00:49:05,030 --> 00:49:07,030 Wat kan ik zeggen? Dit wordt 1145 00:49:07,030 --> 00:49:09,030 heel moeilijk. Ik weet. 1146 00:49:09,030 --> 00:49:11,030 Dit is geen normale proeverij. 1147 00:49:11,030 --> 00:49:13,030 Oh, het is gewoon MasterChef Australia, maat. 1148 00:49:13,030 --> 00:49:15,030 Ik doe dit de hele tijd, nietwaar? 1149 00:49:15,030 --> 00:49:17,030 Ik verhuis naar Australië, 1150 00:49:17,030 --> 00:49:19,030 vrienden. Volgende 1151 00:49:19,030 --> 00:49:21,030 is luch. 1152 00:49:25,030 --> 00:49:27,030 Ik ben echt blij met dit gerecht. 1153 00:49:27,030 --> 00:49:29,030 Het heeft textuur, het heeft smaak. 1154 00:49:31,030 --> 00:49:33,030 Ze zeiden dat ik naar de 1155 00:49:33,030 --> 00:49:35,030 hekken en dat is precies wat ik deed. 1156 00:49:35,030 --> 00:49:37,030 Als ik vandaag slechte feedback kreeg 1157 00:49:37,030 --> 00:49:39,030 nadat ik mezelf net op de 1158 00:49:39,030 --> 00:49:41,030 bord, 1159 00:49:41,030 --> 00:49:45,050 Ik zou behoorlijk kapot zijn. 1160 00:49:45,050 --> 00:49:47,050 Je ziet eruit alsof je veel hebt gedaan. 1161 00:49:47,050 --> 00:49:49,050 Vertel ons, wat is uw gerecht, alstublieft? 1162 00:49:49,050 --> 00:49:51,050 Ik heb zoete aardappelsamosa's gemaakt 1163 00:49:51,050 --> 00:49:53,050 en ik deed een 1164 00:49:53,050 --> 00:49:55,050 komijn-yoghurtsaus, 1165 00:49:55,050 --> 00:49:57,050 een ingelegde mango 1166 00:49:57,050 --> 00:49:59,050 met de guavechutney, 1167 00:49:59,050 --> 00:50:01,050 en toen deed ik een kokoscurrybladdal. 1168 00:50:01,050 --> 00:50:19,180 Lucas, 1169 00:50:19,180 --> 00:50:21,180 de samosa komt uit het noordelijke deel 1170 00:50:21,180 --> 00:50:23,180 van India en er is geen kokosnoot 1171 00:50:23,180 --> 00:50:25,180 daar. En jouw combinatie 1172 00:50:25,180 --> 00:50:27,180 van dal met kokosnoot 1173 00:50:27,180 --> 00:50:29,180 en samosa is iets 1174 00:50:29,180 --> 00:50:31,180 dat als je India meeneemt, ze dat wel zullen doen 1175 00:50:31,180 --> 00:50:34,810 zeg: nee, maar het 1176 00:50:34,810 --> 00:50:36,810 werkt als magie. 1177 00:50:41,750 --> 00:50:43,750 Lekkere, frisse samosa, 1178 00:50:43,750 --> 00:50:45,750 zoetheid van zoet 1179 00:50:45,750 --> 00:50:47,750 aardappel, 1180 00:50:47,750 --> 00:50:49,750 chutney en yoghurt werken echt 1181 00:50:49,750 --> 00:50:51,750 goed samen. Het hele gerecht 1182 00:50:51,750 --> 00:50:53,750 komt samen als één 1183 00:50:53,750 --> 00:50:55,750 en het Indiase karakter 1184 00:50:55,750 --> 00:50:57,750 staat op. Goed gedaan. 1185 00:50:57,750 --> 00:50:59,750 Bedankt. Mijn favoriete ding 1186 00:50:59,750 --> 00:51:01,750 Over jouw gerecht ging het om de chutney. 1187 00:51:01,750 --> 00:51:03,750 Het is prachtig. Je hebt 1188 00:51:03,750 --> 00:51:05,750 de strengheid van de augurk die van nature is 1189 00:51:05,750 --> 00:51:07,750 daar. Je hebt de zoetheid genomen 1190 00:51:07,750 --> 00:51:09,750 en de fruitigheid van de guave 1191 00:51:09,750 --> 00:51:11,750 dat verbindt het gewoon met het hartige 1192 00:51:11,750 --> 00:51:13,750 componenten in uw daadwerkelijke samosa. 1193 00:51:13,750 --> 00:51:15,750 Bedankt. Je ontspande gewoon. 1194 00:51:15,750 --> 00:51:17,750 Je hebt plezier gehad en het is gemaakt 1195 00:51:17,750 --> 00:51:19,750 al het verschil, maat. Goed gedaan, 1196 00:51:19,750 --> 00:51:21,750 Lucas. 1197 00:51:21,750 --> 00:51:29,100 Bedankt. Volgende 1198 00:51:29,100 --> 00:51:35,290 op, Pat. Ik ben super trots op het gerecht. 1199 00:51:35,290 --> 00:51:37,290 Ik heb hard moeten werken om het voor elkaar te krijgen, maar 1200 00:51:37,290 --> 00:51:39,290 Ik hoop gewoon echt dat ze het geweldig vinden. 1201 00:51:39,290 --> 00:51:41,290 Want als ik vandaag zou winnen en immuniteit zou krijgen 1202 00:51:41,290 --> 00:51:43,290 in een masterclass bij Sanjeev zou het mij een enorme winst opleveren 1203 00:51:43,290 --> 00:51:45,290 boost van vertrouwen, evenals sommige 1204 00:51:45,290 --> 00:51:47,290 extra vaardigheden die je later misschien kunt gebruiken. 1205 00:51:47,290 --> 00:51:49,290 We weten nooit welke uitdagingen ons te wachten staan. 1206 00:51:49,290 --> 00:51:51,290 Pat, wat hebben we hier, maat? 1207 00:51:51,290 --> 00:51:53,290 Deze worden mijn shubhaji genoemd. 1208 00:51:53,290 --> 00:51:55,290 Shubhaji, ja. 1209 00:51:55,290 --> 00:51:58,630 Wat is daar aan de hand? 1210 00:51:58,630 --> 00:52:00,630 Dus we hebben een shubhan 1211 00:52:00,630 --> 00:52:02,630 met een hartige cracklin. 1212 00:52:02,630 --> 00:52:04,630 En dan hebben we nog een tomaat en een kokosnoot 1213 00:52:04,630 --> 00:52:06,630 currysaus, een 1214 00:52:06,630 --> 00:52:08,630 guavechutney, uienbhaji 1215 00:52:08,630 --> 00:52:10,630 en er zit ook een yoghurt- en spinaziesaus in. 1216 00:52:10,630 --> 00:52:12,630 Ik vind het altijd leuk om te krijgen 1217 00:52:12,630 --> 00:52:14,630 de ui bhaji als we naar Indian gaan, 1218 00:52:14,630 --> 00:52:16,630 dus ik dacht hoe ik dat kon 1219 00:52:16,630 --> 00:52:18,630 geef er mijn draai aan. Sanjeev, 1220 00:52:18,630 --> 00:52:20,630 heb je zoiets in je leven gehad? 1221 00:52:20,630 --> 00:52:22,630 Nee. Ziet er goed uit. 1222 00:52:22,630 --> 00:52:24,630 Ziet er eigenlijk geweldig uit. 1223 00:52:24,630 --> 00:52:26,630 En het is onverwacht. 1224 00:52:26,630 --> 00:52:28,630 Ik ben eigenlijk het meest opgewonden 1225 00:52:28,630 --> 00:52:30,630 met dit gerecht. Laten we eens kijken wat 1226 00:52:30,630 --> 00:52:32,630 de smaak is zo. Heeft ons enthousiast gemaakt. 1227 00:52:32,630 --> 00:52:34,630 Kun je een back-up maken? 1228 00:52:34,630 --> 00:53:03,930 met smaak? Ik zou zeggen 1229 00:53:03,930 --> 00:53:07,660 het ziet er niet Indiaas uit, 1230 00:53:07,660 --> 00:53:11,480 maar het smaakt absoluut Indiaas. 1231 00:53:11,480 --> 00:53:13,480 Het is knapperig, 1232 00:53:13,480 --> 00:53:15,480 zacht, zoet. 1233 00:53:15,480 --> 00:53:17,480 Het is iets dat jij 1234 00:53:17,480 --> 00:53:19,480 wil een tweede hap nemen. 1235 00:53:19,480 --> 00:53:21,480 Direct nadat je de eerste had. 1236 00:53:21,480 --> 00:53:23,480 Bedankt. 1237 00:53:23,480 --> 00:53:25,480 Het is een soort Indiaas antwoord op een cheeseburger 1238 00:53:25,480 --> 00:53:27,480 omdat je hem met één hand kunt oppakken 1239 00:53:27,480 --> 00:53:29,480 en eet het heel gemakkelijk, en dat is eigenlijk 1240 00:53:29,480 --> 00:53:31,480 waar echt slim over is nagedacht. 1241 00:53:31,480 --> 00:53:33,480 Het schoenenbroodje bootst de sensatie na 1242 00:53:33,480 --> 00:53:35,480 van het bijten in iets dat een zeer heeft 1243 00:53:35,480 --> 00:53:37,480 mals kruim en dat is een beetje zoet. 1244 00:53:37,480 --> 00:53:39,480 En het wordt gewoon vastgehouden 1245 00:53:39,480 --> 00:53:41,480 alles wat je erin stopt en je hebt 1246 00:53:41,480 --> 00:53:43,480 heb het ingepakt. 1247 00:53:43,480 --> 00:53:45,480 Als ik mijn tanden erin zet, is alles gewoon 1248 00:53:45,480 --> 00:53:47,480 verspreiden en 1249 00:53:47,480 --> 00:53:49,480 als evenwichtig in mijn mond. Ja. 1250 00:53:49,480 --> 00:53:51,480 Heel, heel mooi werk. Bedankt. 1251 00:53:51,480 --> 00:53:53,480 Het is heet. Het is prachtig. 1252 00:53:53,480 --> 00:53:55,480 Het is zoet. Het is zout. 1253 00:53:55,480 --> 00:53:57,480 Je hebt alles. Dus 1254 00:53:57,480 --> 00:53:59,480 goed gedaan. 1255 00:53:59,480 --> 00:54:01,480 Goed gedaan. Bedankt, kerel. Bedankt. 1256 00:54:01,480 --> 00:54:03,480 Ik houd van je. Wanneer je zo bent, 1257 00:54:03,480 --> 00:54:05,480 goed gedaan. Bedankt. 1258 00:54:05,480 --> 00:54:07,480 Bedankt, jongens. 1259 00:54:07,480 --> 00:54:11,050 Je bent klasse kwijtgeraakt. 1260 00:54:11,050 --> 00:54:13,050 Bedankt. Goed gedaan. 1261 00:54:13,050 --> 00:54:15,050 De volgende, Aliona. 1262 00:54:19,050 --> 00:54:21,050 Ik heb veel plezier gehad vandaag. 1263 00:54:21,050 --> 00:54:23,050 Ik heb iets heel klassieks gekookt, een soort van 1264 00:54:23,050 --> 00:54:25,050 traditioneel Indiaas, 1265 00:54:25,050 --> 00:54:27,050 maar ooit zei Sanjeev zijn vrouw 1266 00:54:27,050 --> 00:54:29,050 was Russisch, dat zou ik waarschijnlijk willen 1267 00:54:29,050 --> 00:54:31,050 Ik heb nog iets gedaan 1268 00:54:31,050 --> 00:54:33,050 Russisch, alleen met Indiase smaken. 1269 00:54:33,050 --> 00:54:35,050 Oeh. 1270 00:54:35,050 --> 00:54:37,050 Want dan de rechters 1271 00:54:37,050 --> 00:54:39,050 iets zouden hebben gezien wat ze niet hebben gezien 1272 00:54:39,050 --> 00:54:41,050 voor. 1273 00:54:41,050 --> 00:54:43,050 Aliona, wat heb je gemaakt? 1274 00:54:43,050 --> 00:54:45,050 Ik heb gemaakt 1275 00:54:45,050 --> 00:54:47,050 tamarinde dhal met 1276 00:54:47,050 --> 00:54:49,050 tatka met wat curryblaadjes en 1277 00:54:49,050 --> 00:54:51,050 gekarameliseerde uien. 1278 00:54:51,050 --> 00:54:53,050 En toen maakte ik een knapperige bhaji 1279 00:54:53,050 --> 00:54:55,050 en gevuld, gebakken 1280 00:54:55,050 --> 00:54:57,050 brood met zoete aardappelvulling. 1281 00:54:57,050 --> 00:54:59,050 Het is prachtig 1282 00:54:59,050 --> 00:55:01,050 kleur trouwens. Bedankt. 1283 00:55:01,050 --> 00:55:22,220 Frietjes, lekker hapje 1284 00:55:22,220 --> 00:55:24,220 ui, lekker 1285 00:55:24,220 --> 00:55:26,220 knarsen. Je hebt ze niet voor niets plat gemaakt 1286 00:55:26,220 --> 00:55:28,220 omdat je er in kon duiken. 1287 00:55:28,220 --> 00:55:30,220 Dal, lekker hapje, 1288 00:55:30,220 --> 00:55:32,220 romig. De 1289 00:55:32,220 --> 00:55:34,220 neem het op tegen paratha of de 1290 00:55:34,220 --> 00:55:36,220 gebakken brood is 1291 00:55:36,220 --> 00:55:38,220 sympathiek. Maar ik 1292 00:55:38,220 --> 00:55:40,220 Zeg altijd dit: eten is dat wel 1293 00:55:40,220 --> 00:55:42,220 geen elementen. Het moet 1294 00:55:42,220 --> 00:55:44,220 samenkomen. 1295 00:55:44,220 --> 00:55:46,220 Dat geldt ook 1296 00:55:46,220 --> 00:55:48,220 samenkomen? Ja. 1297 00:55:48,220 --> 00:55:50,220 Maar is dit het topgerecht? 1298 00:55:50,220 --> 00:55:52,220 We zullen moeten wachten. 1299 00:55:52,220 --> 00:55:54,220 Vaak als je gaat 1300 00:55:54,220 --> 00:55:56,220 en geweldig Indiaas eten, dat is er 1301 00:55:56,220 --> 00:55:58,220 zoveel dingen op tafel. 1302 00:55:58,220 --> 00:56:00,220 Maar je zult merken dat dingen gaan 1303 00:56:00,220 --> 00:56:02,220 met elkaar. En zeker, jij soort van 1304 00:56:02,220 --> 00:56:04,220 een beetje kruisbesmetting. Het is allemaal onderdeel 1305 00:56:04,220 --> 00:56:06,220 van het plezier, maar helaas 1306 00:56:06,220 --> 00:56:08,220 het is gewoon geen gelei. 1307 00:56:08,220 --> 00:56:10,220 Met deze moest je beginnen 1308 00:56:10,220 --> 00:56:12,220 het ding en bouw het dan uit. 1309 00:56:12,220 --> 00:56:14,220 Het lijkt alsof je ermee bent begonnen 1310 00:56:14,220 --> 00:56:16,220 de dingen en vervolgens ingebouwd. 1311 00:56:16,220 --> 00:56:18,220 Helaas is het er vandaag niet bij jou uitgekomen. 1312 00:56:18,220 --> 00:56:20,220 Oké, bedankt. 1313 00:56:20,220 --> 00:56:26,180 Het volgende gerecht dat we graag proeven 1314 00:56:26,180 --> 00:56:28,180 is van jou, Casper. 1315 00:56:30,180 --> 00:56:32,180 Ik ben eigenlijk heel blij met wat ik erin heb gestopt 1316 00:56:32,180 --> 00:56:34,180 omhoog. Ik heb mijn hoofdgerechtcurry 1317 00:56:34,180 --> 00:56:36,180 die echt rijk is, kokosachtig, 1318 00:56:36,180 --> 00:56:38,180 zoet, bijna op de rand van een dessert. 1319 00:56:38,180 --> 00:56:40,180 Maar dan heb je het erbij 1320 00:56:40,180 --> 00:56:42,180 de scherpte van de mosselen en de guave 1321 00:56:42,180 --> 00:56:44,180 augurk. 1322 00:56:44,180 --> 00:56:46,180 De mosselen komen terug. 1323 00:56:46,180 --> 00:56:48,180 Ik denk dat Maya dat echt is 1324 00:56:48,180 --> 00:56:50,180 uniek en vitrines 1325 00:56:50,180 --> 00:56:52,180 de ingrediënten die onder de mysteriebox zitten. 1326 00:56:52,180 --> 00:56:54,180 Dus ik denk dat ik een goede kans heb. 1327 00:56:54,180 --> 00:56:56,180 Wat heb je gemaakt, Casper? 1328 00:56:56,180 --> 00:56:58,180 Ik heb een gemaakt 1329 00:56:58,180 --> 00:57:00,180 curry van zoete aardappel en spinazie, 1330 00:57:00,180 --> 00:57:02,180 ingelegde mosselen, 1331 00:57:02,180 --> 00:57:04,180 ingelegde guave, 1332 00:57:04,180 --> 00:57:06,180 vinger gierst roti, 1333 00:57:06,180 --> 00:57:08,180 en moong dal curryblad, 1334 00:57:08,180 --> 00:57:10,180 en kokospoti. 1335 00:57:10,180 --> 00:57:12,180 Wauw. 1336 00:57:12,180 --> 00:57:14,180 Bedankt. Laten we dit doen. 1337 00:57:14,180 --> 00:57:43,130 Denk je dat dit Indiaas is? 1338 00:57:43,130 --> 00:57:49,640 Denk jij dat je iets kunt doen 1339 00:57:49,640 --> 00:58:06,840 en noem het Indiaas? 1340 00:58:06,840 --> 00:58:11,530 Denk je dat dit Indiaas is? 1341 00:58:11,530 --> 00:58:13,530 Denk je dat je alles kunt doen en het Indiaas kunt noemen? 1342 00:58:13,530 --> 00:58:15,530 Nee. 1343 00:58:15,530 --> 00:58:17,530 Denk je omdat het MasterChef Australia is 1344 00:58:17,530 --> 00:58:19,530 kun je alles doen? 1345 00:58:19,530 --> 00:58:24,950 Ja. 1346 00:58:24,950 --> 00:58:26,950 Ik ben blij dat je het gedaan hebt! 1347 00:58:26,950 --> 00:58:28,950 Dit is briljant! 1348 00:58:28,950 --> 00:58:30,950 Alles! 1349 00:58:30,950 --> 00:58:32,950 Bedankt. 1350 00:58:32,950 --> 00:58:34,950 Goed gedaan. 1351 00:58:34,950 --> 00:58:36,950 Ingelegde mosselen 1352 00:58:36,950 --> 00:58:38,950 met deze lekkere crunch van 1353 00:58:38,950 --> 00:58:40,950 ui, heel verfrissend, heel anders. 1354 00:58:40,950 --> 00:58:42,950 In India zouden we het niet doen 1355 00:58:42,950 --> 00:58:44,950 maar ik denk dat we dit terug kunnen nemen. 1356 00:58:44,950 --> 00:58:46,950 Kerrie 1357 00:58:46,950 --> 00:58:48,950 echt heel goed uitgevoerd. 1358 00:58:48,950 --> 00:58:50,950 Het gaat heel goed 1359 00:58:50,950 --> 00:58:52,950 met deze vingergierst 1360 00:58:52,950 --> 00:58:54,950 roti, geëxecuteerd 1361 00:58:54,950 --> 00:58:56,950 weer heel goed. 1362 00:58:56,950 --> 00:58:58,950 Wauw. Het is heel anders. 1363 00:58:58,950 --> 00:59:00,950 Het is een soort lintachtig gevoel. 1364 00:59:00,950 --> 00:59:02,950 Die kruidigheid, scherpte 1365 00:59:02,950 --> 00:59:04,950 ernaar. 1366 00:59:04,950 --> 00:59:06,950 En alle dingen 1367 00:59:06,950 --> 00:59:08,950 werkte goed samen. 1368 00:59:08,950 --> 00:59:10,950 Dit is wat India is. 1369 00:59:10,950 --> 00:59:12,950 Kasper, ik ook 1370 00:59:12,950 --> 00:59:14,950 Ik wil op tafel slaan, maar we hebben twee mannen 1371 00:59:14,950 --> 00:59:16,950 hier aan het doen. Dus ik ben gewoon 1372 00:59:16,950 --> 00:59:18,950 Ik ga dit doen omdat het zo lekker is! 1373 00:59:18,950 --> 00:59:20,950 Er zijn zoveel smaken 1374 00:59:20,950 --> 00:59:22,950 gaat hier volledig door 1375 00:59:22,950 --> 00:59:24,950 harmonie. Tang 1376 00:59:24,950 --> 00:59:26,950 van al die kieskeurige elementen. 1377 00:59:26,950 --> 00:59:28,950 Kerrie is mooi, 1378 00:59:28,950 --> 00:59:30,950 het is zoet, het is decadent 1379 00:59:30,950 --> 00:59:32,950 en dan je vingergierst 1380 00:59:32,950 --> 00:59:34,950 roti, dat is de maatstaf 1381 00:59:34,950 --> 00:59:36,950 voor mij nu. Ik denk dat dit je beste gerecht tot nu toe is. 1382 00:59:38,950 --> 00:59:40,950 Alles, de smaak 1383 00:59:40,950 --> 00:59:42,950 staat op 15 1384 00:59:42,950 --> 00:59:44,950 van de 10. Maar toch, 1385 00:59:44,950 --> 00:59:46,950 als je ze er allemaal op zet 1386 00:59:46,950 --> 00:59:48,950 mooi gierstbrood, jij 1387 00:59:48,950 --> 00:59:50,950 kan elk element proeven 1388 00:59:50,950 --> 00:59:52,950 in totale harmonie. 1389 00:59:52,950 --> 00:59:54,950 Dat is serieus, 1390 00:59:54,950 --> 00:59:56,950 serieus koken. Jij bent 1391 00:59:56,950 --> 00:59:58,950 ongelooflijk. Kom hier, ik moet geven 1392 00:59:58,950 --> 01:00:00,950 trouwens een kus voor jou. 1393 01:00:02,950 --> 01:00:04,950 Ik wil graag volgen. Ik weet niet wat ik moet doen. 1394 01:00:04,950 --> 01:00:06,950 Hoe zit het met deze? 1395 01:00:08,950 --> 01:00:10,950 Er is zoveel 1396 01:00:10,950 --> 01:00:12,950 overtuiging in wat je hebt neergezet 1397 01:00:12,950 --> 01:00:14,950 samen. Alle anderen hebben alles gezegd 1398 01:00:14,950 --> 01:00:16,950 Dus ik hoop dat je mijn dansbewegingen leuk vindt. 1399 01:00:18,950 --> 01:00:20,950 Goed gedaan, Kasper. 1400 01:00:20,950 --> 01:00:25,900 Bedankt. 1401 01:00:32,810 --> 01:00:34,810 Sanjay, hoe denk je dat ik ging? 1402 01:00:34,810 --> 01:00:36,810 Ik verwachtte het beste, maar zij 1403 01:00:36,810 --> 01:00:38,810 alles overtrof mijn verwachtingen. 1404 01:00:40,810 --> 01:00:42,810 Dit is wat MasterChef Australië maakt 1405 01:00:42,810 --> 01:00:44,810 de beste foodshow 1406 01:00:44,810 --> 01:00:46,810 in de wereld. 1407 01:00:50,120 --> 01:00:52,120 Het is voor ons allemaal geweest 1408 01:00:52,120 --> 01:00:54,120 een waar voorrecht. Dus jullie allemaal 1409 01:00:54,120 --> 01:00:56,120 steek je handen ineen voor Chef 1410 01:00:56,120 --> 01:00:58,120 Sanja Kapoor. 1411 01:00:58,120 --> 01:01:03,260 Jij hebt onze banen gemaakt 1412 01:01:03,260 --> 01:01:05,260 echt moeilijk vandaag. 1413 01:01:05,260 --> 01:01:07,260 Er waren enkele bijzondere gerechten. 1414 01:01:07,260 --> 01:01:09,260 Vinny, Pat, Luke. 1415 01:01:09,260 --> 01:01:11,260 Je hebt niet alleen meegebracht 1416 01:01:11,260 --> 01:01:13,260 de Indiase smaken, je hebt ze uitgeschakeld 1417 01:01:13,260 --> 01:01:18,780 van het honkbalveld. Geweldig werk. 1418 01:01:18,780 --> 01:01:20,780 Er zijn echter twee gerechten 1419 01:01:20,780 --> 01:01:22,780 waar we niet aan konden denken. 1420 01:01:22,780 --> 01:01:31,110 Kasper. 1421 01:01:31,110 --> 01:01:33,110 Elk element op uw gerecht 1422 01:01:33,110 --> 01:01:35,110 was harmonie. 1423 01:01:35,110 --> 01:01:37,110 De zoete aardappelcurry, de pudding 1424 01:01:37,110 --> 01:01:39,110 en de vingergierst roti was 1425 01:01:39,110 --> 01:01:41,110 uitstekend. 1426 01:01:41,110 --> 01:01:44,870 Je beste gerecht tot nu toe? 1427 01:01:44,870 --> 01:01:46,870 Emily. 1428 01:01:46,870 --> 01:01:48,870 Je gerecht was geniaal. 1429 01:01:48,870 --> 01:01:50,870 En onverwacht. 1430 01:01:52,870 --> 01:01:54,870 Zelfs Sanjay had niet gedacht dat hij vandaag zo'n gerecht zou krijgen. 1431 01:01:54,870 --> 01:01:56,870 Je kruidenlassi 1432 01:01:56,870 --> 01:01:58,870 ijs en moong dal dosa 1433 01:01:58,870 --> 01:02:00,870 was een zet van de baas. 1434 01:02:00,870 --> 01:02:02,870 Goed gedaan voor jullie allebei. 1435 01:02:02,870 --> 01:02:04,870 Maar 1436 01:02:04,870 --> 01:02:06,870 één van jullie belichaamde de vrijmoedigheid, 1437 01:02:06,870 --> 01:02:08,870 balans 1438 01:02:08,870 --> 01:02:10,870 en complexiteit van de Indiase keuken. 1439 01:02:12,870 --> 01:02:14,870 Je spieren waren de perfecte flex. 1440 01:02:14,870 --> 01:02:21,860 Kasper. 1441 01:02:21,860 --> 01:02:23,860 Kasper, je hebt ons trots gemaakt waar we bij waren 1442 01:02:23,860 --> 01:02:25,860 van de meest gevierde chef-koks in de 1443 01:02:25,860 --> 01:02:27,860 wereld. Je zult veilig zijn 1444 01:02:27,860 --> 01:02:29,860 morgen op dat portaal. 1445 01:02:29,860 --> 01:02:31,860 En welkom bij de top acht. 1446 01:02:31,860 --> 01:02:33,860 Gefeliciteerd. 1447 01:02:35,860 --> 01:02:37,860 Morgenavond, 1448 01:02:37,860 --> 01:02:39,860 zelfs een eliminatie 1449 01:02:39,860 --> 01:02:41,860 Koken heeft voordelen. 1450 01:02:41,860 --> 01:02:43,860 Het gerecht zal winnen 1451 01:02:43,860 --> 01:02:45,860 een $ 10.000 1452 01:02:45,860 --> 01:02:47,860 reisvoucher 1453 01:02:47,860 --> 01:02:49,860 om de wereld te proeven. 1454 01:02:49,860 --> 01:02:51,860 Wat? 1455 01:02:51,860 --> 01:02:53,860 Ik zou die reis van $ 10.000 graag willen hebben 1456 01:02:53,860 --> 01:02:55,860 tegoedbon. Voel je je een beetje buitengesloten? 1457 01:02:55,860 --> 01:02:57,860 Ik denk dat de FOMO daar gewoon door het dak ging. 1458 01:02:57,860 --> 01:02:59,860 Zou ik dit ruilen voor een kans op $ 10.000? 1459 01:02:59,860 --> 01:03:01,860 Nou, ik ga 1460 01:03:01,860 --> 01:03:03,860 om je de keuze te geven. 1461 01:03:05,860 --> 01:03:07,860 Maar als je kookt, zul je afzien 1462 01:03:07,860 --> 01:03:09,860 uw immuniteit en u loopt gevaar 1463 01:03:09,860 --> 01:03:11,860 van eliminatie zoals iedereen. 1464 01:03:11,860 --> 01:03:13,860 De FOMO 1465 01:03:13,860 --> 01:03:15,860 is echt. 1466 01:03:17,860 --> 01:03:19,860 Wauw. Dit gaat goed zijn.